標題: [其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2021-5-23 11:55 PM     標題: 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：
, |* G/ o: F: M( ^( h珍珠菜1大紮" T4 s+ z; s3 Z" b
蒜頭約4瓣
5 H5 ^5 o  {/ \' T( ^& k" `薑絲少許% ?+ ~' _- H$ w- m2 X7 `7 q. z
示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb- y4 r! \6 W7 P' `$ a
攝影：陳秉謙、魯雋華www.tvboxnow.com, P, X' V; B9 J5 {7 R* h
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