Board logo

標題: [美食介紹] 銅鑼灣美食｜新開日式居酒屋 備長炭燒鳥專門店 $88煙燻雞火腿他他 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2021-6-20 10:12 PM     標題: 銅鑼灣美食｜新開日式居酒屋 備長炭燒鳥專門店 $88煙燻雞火腿他他

銅鑼灣有不少日式居酒屋，新開張的炭火地雞以備長炭來燒烤，更有特色風味。/ a- u% G. w& Y6 x
0 d2 C3 c8 F. L( i) C
較少餐廳選用備長炭來燒烤，因為成本比電力和煤氣高很多，又要從日本運炭來港，費用高昂，不過備長炭熱力強，可以達到700度高溫，還令食物有種獨特炭烤香味，因此店舖亦決定採用。
0 g; V0 C. @& F! K; ^' v! q0 p  ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 D0 E. D2 i# B, E
做法傳統，主打雞肉串燒，可吃到不同部位。雞肉有部份是日本雞，有部份則是本地嘉美雞和三黃雞。因為本地雞含菌量會較低，適合不會燒至全熟的串燒。有部份更會熟成處理，需要新鮮的雞肉才能做到。
3 }& s0 U2 v  o* h1 e) x" @: hwww.tvboxnow.com; w+ t- m5 q& t1 I
炭燒雞腿肉（$39）皮脆肉厚，熟成雞肉 ，雞味特別濃。雞肝（$39）每日在新鮮雞檔取貨，加上秘製雞汁，口感軟綿。煙燻雞火腿他他（$88）經過日本技術低溫殺菌，配搭生蛋黃、蘿蔔苗、子薑絲，拌勻再用紫菜包着吃。雞肝醬（$88）以新鮮雞肝加入香草做成雞肝醬，抹在法包上面吃，雞肝味濃，口感細滑。餐廳更提供多款日本清酒，和朋友來聚會最適合不過。
5 C# [3 [$ z  F0 G7 j; Ewww.tvboxnow.com
* g- E/ }. q+ [8 p9 P6 e4 W$ [* c/ T  z炭火地雞
- w1 x2 K; ?2 l, E8 `$ T1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
0 N# V  G' Q8 |# _, H/ q( c7 G公仔箱論壇電話：9808 7581
0 L0 N) a! Z* U1 f( B, |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm-11pm
' n" @; p0 w! [1 z9 q( S$ d, Mtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
, J7 C! e' Q- {1 L: g公仔箱論壇www.tvboxnow.com! i" o( B0 `" {& p" ]* p: }, v
1 t1 g% t- Q. Z5 T& {0 y; z" q/ ]+ O9 e

# ?+ k! i8 G  R( ~" z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K- ^. `4 f9 {公仔箱論壇www.tvboxnow.com) C) U6 m, J# |

, m3 S' f) f0 q0 ~. m
$ S$ m# {2 s" \% o1 cwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* T$ b4 u; A$ _
5 Q( J  u4 h2 m6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: J" \0 S( N
www.tvboxnow.com: i; c, n7 V" J
& n. c7 @! m/ E/ a
公仔箱論壇6 N  S$ o2 n% A$ r0 W; i% a9 m
: V; B7 f) L& m: }+ ]; t2 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 f. r' C4 p8 ~) x$ f7 Q

) S# m& y( C8 n* b3 d/ d6 Z公仔箱論壇www.tvboxnow.com( d3 B) A6 Q& u. C. H

+ A8 k1 p& A4 ]$ O" c5 ~- M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H# |; V6 a0 }5 w公仔箱論壇6 x, S1 r0 _6 L8 ?0 n

& |2 e& ]! h- ^9 Y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ G1 A3 A7 f

, g9 I. N% ?  M3 `
: h5 z( @" }3 ^; a) Q
  x4 ^4 F3 v2 o' c$ \$ f公仔箱論壇% v7 c' {& `4 f4 V' h' H




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0