標題:
[美食介紹]
“横财就手”好意头
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-1-13 10:56 AM
標題:
“横财就手”好意头
) `; f ^4 U# u9 S* M: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ i6 @. b7 Z0 p( g2 u
逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
8 a$ K I& \0 [+ y6 e1 s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 v/ o6 {+ x
材料：
# G8 ^. M" ~. s4 F7 |, _5 m: I公仔箱論壇
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
tvb now,tvbnow,bttvb; @1 n( u5 d9 ]
) \" f! j4 ]0 I. y
8 q% V# u) I& j8 B7 `3 a: @% R
制法：
% X4 R0 j* u! j" x8 D/ M9 y! i1 Utvb now,tvbnow,bttvb
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
! [* \' U; O) z. d: n* J9 w& htvb now,tvbnow,bttvb
2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
www.tvboxnow.com7 O( o. B" A, i( l/ K) E
3、加入冰糖、清水，煮滚。
2 @ K3 y& a* _ ~) B; L8 O
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
6 [# k* n( Y4 }9 r
: b/ P) j( B( O/ Y
美味加分
8 R' Z& |, p: @. j" P& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
9 W9 C; T+ D' w! e* H: M1 s公仔箱論壇
2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。
作者:
sally2888
時間:
2009-1-13 12:47 PM
名字很好听，一定很多人喜欢，我一定叫妈妈学这道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 d* r. X& t$ Y
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) `; f ^4 U# u9 S* M: u