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標題: [美食介紹] 自家煮牛扒專門店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-1-13 01:14 PM 標題: 自家煮牛扒專門店

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美國頂級安格斯肉眼 $58/100g! V5 P( X5 q/ D0 _# c# [. A0 i
有油香，肉味亦佳。公仔箱論壇/ z, G' O9 ]6 b6 I3 w

這幾年坊間開了很多高級肉食店，主要分佈在跑馬地、天后等中產住宅區，想不到這股勢力已滲進平民地區，像西灣河這家 Steak@Home 。 9 F% [; Z8 G6 o

這店麻雀雖小卻五臟俱全。凍櫃 ? 擺放冰鮮的美國、澳洲及新西蘭牛肉、羊肉等。店主 William 從前經營肉類批發生意，選牛肉極嚴謹，只賣 Prime 牛扒（美國牛肉中最高級別）。論流量她可能及不上 city'super ，但勝在價錢比高級超市便宜二至三成。怪不得開業不久，已有很多中產街坊支持。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 o/ ]/ Y; j, N6 `$ U' p

小店除了有牛扒賣，還有各種調味料，如美國岩鹽、香草、牛肉汁、芥辣等，甚至有獨家入口，在歐美很有名的 Oikos 煎鑊賣。一條龍服務，方便了入廚初哥。
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法式羊仔扒 $32/100g1 u8 H0 N" ~. k/ a$ {! j
用香草碎醃過，不羶，很易入口。公仔箱論壇2 t9 @' D7 l2 T" k0 z2 f) d

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店子小小，食材卻很齊備。
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美國岩鹽 $65tvb now,tvbnow,bttvb" |8 l) Y" _( U" m
鹹味不強，醃牛肉不會遮蓋肉味。
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Steak @ Homewww.tvboxnow.com( H6 ^# N r: H3 s% O- g: {0 z: f
營業時間： 11am-8:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 t: r4 m5 l9 @, F+ U0 Q: r7 J
註：購滿 $500 ，有免費送貨服務。 ( 只限港島區 )tvb now,tvbnow,bttvb) w. ?. J4 P5 l- w

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