標題: [食肆地點] 小店大感動燉BB頭蘋果世界一 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-16 01:16 PM     標題: 小店大感動燉BB頭蘋果世界一

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5 ?, i3 I1 V( h+ Q2 _% H; Ctvb now,tvbnow,bttvb經 常 有 雜 誌 大 字 標 題 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 標 榜 酒 店 甜 品 廚 師 自 立 門 戶 ， 用 料 都 是 高 級 貨云 云 。 事 實 上 ， 不 少 都 是 求 其 焗 個 心 太 軟 、 梳 乎 厘 ， 就 當 作 招 牌 菜 ， 食 完 一 次 無 回頭 。 真 正 不 惜 工 本 ， 要 數 在 天 后 新 開 的 「 甜 品 大 少 」 ， 原 個 日 本 世 界 一 蘋 果 拎 去 燉、 一 支 紅 酒 只 煮 三 個 梨 ， 平 均 四 十 蚊 就 令 你 食 到 開 心 晒 ， 連 醫 生 錢 都 慳 番 ， 令 人 感動 ！ tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# y2 N/ p2 U6 _

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7 N! F! {1 ?# r8 J( U+ p& o: O/ k: n原 個 燉 夠 三 人 吃
8 K6 E! ]  y: H8 u. k燉 蘋 果 、 燉 梨 不 是 新 鮮 事 ， 將 整 個 BB 頭 般 大 的 世 界 一 蘋 果 放 入 燉 盅 燉 ， 都 是 老 闆 阿 倫 才 想 到 ： 「 我 做 十 幾 年 甜 品 ， 唔 想 做 同 出 面 一 樣 ， 所 以 搵 最 頂 級 的 材 料 做 。 」 成 本 七 十 元 ， 價 錢 才 八 十 元 ， 份 量 大 得 足 夠 一 家 三 口 吃 ， 不 愛 蘋 果 亦 可 揀 燉 日 本 南 水 梨 ， 價 錢 平 一 半 ， 一 樣 咁 滋 潤 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i- `( P  l, K" w; t& e1 p

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) h& `' [1 s9 E' r4 j0 ^  n- b5 G1 V雪 耳 燉 世 界 一 蘋 果 $80
: y& e+ t, w% Q用 上 雪 耳 、 龍 眼 、 龍 杏 、 南 北 杏 加 原 個 日 本 最 大 顆 的 世 界 一 蘋 果 燉 足 兩 個 鐘 ， 最 像 現 在 的 燥 天 氣 潤 喉 ， 果 肉 腍 雪 耳 爽 ， 帶 點 點 像 巨 峰 提 子 的 微 酸 。 每 日 限 量 發 售 。 須 一 日 前 預 訂 。www.tvboxnow.com  }$ `( q  h! w

8 n1 `: n& X# t5 |( H' Y3 A公仔箱論壇一 支 紅 酒 只 煮 三 客
9 @. |" m5 l! i# }1 R( Nwww.tvboxnow.com店內 主 要 提 供 大 路 的 西 式 甜 品 如 布 甸 、 心 太 軟 、 芝 士 餅 ， 但 味 道 有 驚 喜 ， 因 師 傅 不 怕工 夫 多 ， 亦 捨 得 用 靚 材 料 ， 像 一 道 紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 ， 一 支 智 利 Merlot 紅 酒 只 夠煮 三 客 ， 還 要 煮 足 兩 個 鐘 ， 一 般 街 坊 甜 品 店 邊 會 咁 花 心 機 ？ 筆 者 都 替 他 擔 心 究 竟 有無 錢 賺 。 芝 士 餅 看 似 平 平 無 奇 ， 其 實 加 了 Bailey ’ s 咖 啡 酒 ， 酒 含 量 20% ， 入 口初 時 只 感 受 到 香 濃 的 法 國 芝 士 味 ， 慢 慢 Bailey's 的 味 道 滲 出 來 ， 最 特 別 是 餅 底 ，怎 可 能 那 麼 鬆 脆 ？ 原 來 是 混 合 了 幾 種 餅 ， 還 加 了 肉 桂 ， 不 但 是 只 用 消 化 餅 壓 碎 。 就連 伴 碟 的 生 果 ， 也 經 過 精 心 配 搭 ， 如 芝 士 餅 旁 的 新 鮮 杏 脯 ， 焦 糖 燉 蛋 配 安 琪 梨 、 牛奶 布 甸 配 藍 莓 ， 不 過 賣 相 太 精 美 ， 很 多 人 以 為 是 裝 飾 而 不 吃 ， 記 得 不 要 錯 過 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! `. D9 ?$ Z! h8 ^. c0 @" E

6 W4 t0 v9 A6 L* Q* X' g( o- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L/ F- J5 I' p( K2 |) ~/ S2 ]  t2 K4 `
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, X. j# g7 g, |) X7 B5 `  y0 H法 式 焦 糖 燉 蛋 $351 J1 a- x( X5 c# p
用 原 條 呢 拿 籽 ， 不 用 香 精 ， 入 口 即 溶 ， 全 憑 燉 的 時 間 掌 握 得 好 ， 面 頭 的 焦 糖 做 得 薄 、 脆 而 不 ， 食 得 出 師 傅 的 真 功 夫 。
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9 V) M5 b+ N2 @% @www.tvboxnow.comBailey's 芝 士 餅 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ x+ r( Q% }; M) c, S6 M
混 入 Bailey's ， 入 口 酒 味 不 強 ， 但 咖 啡 酒 餘 韻 久 久 不 散 。
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8 T1 I; f% f% F8 K+ q1 g+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 浸 比 利 時 長 梨 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, f& q4 p4 N6 h
煮 過 的 紅 酒 酒 精 已 揮 發 ， 剩 下 是 果 味 ， 長 梨 肉 腍 中 帶 爽 。6 q0 a, j  [# ]. j+ y( t

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A Cup Baby Ceci 口 話 減 肥 ， 卻 將 甜 品 全 部 掃 清 ： 「 我 特 別 鍾 意 法 式 焦 糖 燉 蛋 ， 真 係 好 滑 呀 ﹗www.tvboxnow.com- ]$ ^* x6 N0 E

" n) v& {& o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 大 少 2 h2 w- v" G. W& m( y3 Y. T% o* T
天 后 銅 鑼 灣 道 144 號 新 發 大 廈 地 下www.tvboxnow.com! u" U* U* h2 ^) F: l& [5 M
■ 王 師 傅 堅 持 用 靚 料 ， 並 即 叫 即 整 。公仔箱論壇: ~  ?; J. ?1 t: r( E& Z3 U4 z, ^, x
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5 Z- Q' ?* R. R# z5 j情 侶 熱 捧 www.tvboxnow.com1 @# j4 G4 T$ R& |" G! [
九 龍 城 心 太 軟7 x3 {* V. B% M/ i- \& T
在九 龍 要 找 「 酒 店 級 甜 品 」 ， 必 選 九 龍 城 的 甜 蜜 居 。 酒 店 出 身 的 王 師 傅 做 了 甜 品 近40 年 ， 招 牌 作 心 太 軟 用 上 72% 的 法 國 朱 古 力 ， 切 開 香 脆 的 面 層 熱 辣 辣 的 朱 古 力 岩漿 流 出 ， 伴 上 冰 凍 雪 糕 ， 好 吃 得 連 森 美 都 話 感 動 ！ 難 得 是 地 方 寬 敞 ， 全 都 是 卡 位 ，不 似 九 龍 城 其 他 甜 品 店 般 逼 逼 狹 狹 。 甜 品 份 量 夠 大 ， 吸 引 不 少 女 仔 拉 埋 男 友 來 吃 ，也 適 合 一 班 朋 友 飯 後 來 hea 。www.tvboxnow.com' F! L* P1 x7 K0 b7 y  |) e

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tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ P5 i4 @, B" H8 \& g* _4 s
呢 拿 梳 乎 厘 $35
) O( H3 V" ~; k$ w% |  o, g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱 辣 辣 上 呢 拿 香 味 四 溢 ， 焗 得 鬆 軟 而 不 過 濕 ， 外 層 能 脆 點 更 好 。
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: w* E# f3 F' e5 ?: G# f7 A# u6 rtvb now,tvbnow,bttvb心 太 軟 $35
" V) I9 o" n$ y6 R$ g2 M3 y( Mwww.tvboxnow.com真 正 外 脆 內 軟 ， 朱 古 力 甜 而 不 膩 ， 全 因 用 上 貴 價 的 法 國 朱 古 力 。
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+ Q$ ^3 }4 {; }5 B" U5 i5 P- c特 色 榴 槤 慕 絲 $37
  j0 ~; n2 b; Z: x9 S9 S' [tvb now,tvbnow,bttvb用 泰 國 金 枕 頭 榴 槤 ， 內 是 蛋 糕 及 新 鮮 榴 槤 茸 ， 啖 啖 滋 味 。 與 榴 槤 奶 露 一 樣 ， 都 屬 店 中 人 氣 推 介 。; ]5 d* }+ M: R5 R: g0 X! d+ i6 ?

" U7 b- I7 \% C# F& otvb now,tvbnow,bttvb甜 蜜 居

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