標題: [美食介紹] 魚香肉絲 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-16 10:36 PM     標題: 魚香肉絲

魚香肉絲
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2 A; z3 h8 p7 H8 M. H2 B7 g% N
材料:www.tvboxnow.com1 ~, j) Q4 a, A$ i9 H% O
瘦豬肉半斤
  n5 @( _! |$ ?5 Y! y3 D公仔箱論壇荸薺6個
" q, Q5 |, w' ^乾木耳2大匙2 B( [% L  M# k% P: B: {, o* A7 ?
薑末2小匙0 `* e. m$ B: h
蒜末1小匙
( J& V: F" ~% e! l/ K0 F+ ^% @tvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙8 J+ i' A9 e0 @4 [4 n6 h/ V$ f" E
太白粉1大匙www.tvboxnow.com- N7 r- A- z1 u4 F/ F5 U# }
油3杯tvb now,tvbnow,bttvb* x5 O; g/ a: c0 R3 X* H' l

' e  u. D4 e8 B& p) z* gwww.tvboxnow.com6 o+ C( m* S" w
醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 z: I1 B7 e& v
蔥末1大匙( Y+ R3 i! z9 L: q% _8 V
醬油1大匙
2 G9 Z2 c8 f( @www.tvboxnow.com醋1大匙
% H# |1 l% P5 m$ S辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, d& ?: b8 A, k- G
酒1/2大匙
/ o7 J' L; a! c0 p% w糖1小匙www.tvboxnow.com/ G) c, ~; i5 b# d2 e/ w7 A
鹽1/2小匙
* L" P# F" h3 N% o7 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
. p2 f- Y. n% Q$ [) [* q麻油1小匙
, E7 _) c/ L' T; R胡椒粉少許% r: e/ P7 n" t# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; P. j( G/ ?8 ^- b' x
公仔箱論壇1 r- i2 L; @$ d. c; V' }4 o
製法:   1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下% w9 q! e" i& M, X3 ]0 Z

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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
, I( N& d! T7 @, I6 @) @3 Ptvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲* X: z4 h* }$ ^$ B' P* _9 S% Q

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9 P3 U& N! j3 u) ^4 Zwww.tvboxnow.com3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
% m# Z8 w( v1 H0 d3 p9 ?, U7 Wtvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 03:09 PM

中午食既快餐。。。
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