標題:
[甜品]
雞蛋糕
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作者:
starleo
時間:
2009-1-16 11:37 PM
標題:
雞蛋糕
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材料：
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A.蛋白 Egg White 5粒
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糖 Sugar 200克
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塔塔粉 Cream Of Tartar 1/4茶匙
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B.蛋黃 Egg Yolk 5粒
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C.鮮奶 Fresh Milk 25克
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D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
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低筋麵粉 Superfine Flour 200克
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E.食油 Oil 20克
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枸杞子和葡萄干視個人喜好
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做法：
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1.將材料(A)打至干性發泡。
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2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。
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3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。
作者:
Hui131428
時間:
2009-1-16 11:40 PM
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作者:
kings083
時間:
2009-1-17 02:00 AM
標題:
回應 starleo 第 1 篇文章
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