標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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, |3 n- S4 s- A  T4 g2 N" u& {鸡胸肉 6 块，切成块状
5 X8 ~3 Y8 X: C9 F# H1 |公仔箱論壇中型番茄，三只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 J, m2 s. J# v% z9 ^( {
牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 q: O( k% N$ I3 G
小辣椒两只0 X. C; }6 e  O6 {; C  v; o. D
桂皮一段9 l2 o( \4 f, q- D) }: c( Q8 ?8 \
桂叶两片
0 A# ^. {/ c2 }0 ^+ z6 _; ktvb now,tvbnow,bttvb干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
" }* D4 v) {! G( E  x+ D' yTandoori Masala一茶匙3 r6 u% N5 K) E
糖半茶匙
1 y9 w2 a3 I4 q1 G+ m, e" [& K公仔箱論壇茄汁 一茶匙
2 m* @& T: i; R8 b2 Lwww.tvboxnow.comHeavy cream 半杯
8 d( k, e& c: F! }, i# _: X7 P& Ntvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯
# @3 @; w5 l0 E: z7 b! j公仔箱論壇食盐适量
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k6 d( D+ c; T- B& p+ u! T

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8 \. z* ]. @5 m0 g/ ~4 S9 U  w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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) X1 p* D8 ]& d7 t! o, V( z8 R' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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* o! b7 `0 a- f* h- b& Atvb now,tvbnow,bttvb5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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/ Z1 C) t, ?* J7 L! [2 O* _tvb now,tvbnow,bttvb6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。www.tvboxnow.com! b- L; u5 k+ P. @" W6 B4 o
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; |/ A# O1 t) ]1 D7 `# Rtvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。www.tvboxnow.com! L" p7 U/ F; v% L5 f9 Z9 L' \
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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3 w1 |1 B% \5 z6 k  {/ H注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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% W% ]/ f. N  Q( X7 o) Y9 f公仔箱論壇12. 加入牛油酱。。。
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0 b& y/ U% O+ a% q6 o13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇/ ^4 L, s9 Q0 D$ t  C' A

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* h4 {0 u  X/ h4 T$ M- j# a14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5 \% h5 Q/ O+ M0 j+ P: \+ s* V

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) m/ R/ R2 g9 {2 p8 p
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不过似乎好麻烦...tvb now,tvbnow,bttvb8 T. i8 \0 D/ B" Q. o5 h# |

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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