標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳


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7 `( A' f' U8 O2 s- \! z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 h: J! v* g0 G# N5 P; U- Y' v
材 料
6 G1 ?) W" V, b1 V雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 www.tvboxnow.com, e- S. w4 W+ A1 j9 O
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調 味 料
$ K, s3 m5 D7 N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法公仔箱論壇6 L  u% B: P8 w% m
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
4 J. R. N. w& z$ e) stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 Z4 d* V; p1 S' Z1 H+ s5 R
2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 ! p# {5 i5 Y* O' Y, p

6 J" T% s* i& @/ L& k- `8 _; _+ D3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。
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+ y5 D3 B- e1 U9 j5 V* Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 公仔箱論壇: D0 p* f& ]& L1 a" a4 J" D9 Y6 O
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. I( u$ G& S0 o, y

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貼 士
; m5 s% ^3 h. v( t( u1 k  @# Q3 w7 N春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。

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