標題:
[中式食譜]
鮑 魚 冬 菇 扣 玉 掌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-27 11:20 AM
標題:
鮑 魚 冬 菇 扣 玉 掌
" e( ~# @: j4 L2 @tvb now,tvbnow,bttvb
; I% {3 z' x1 ]; X+ m! b8 E% p: \公仔箱論壇
www.tvboxnow.com" c0 p0 ]5 j0 y8 P9 |. L O/ d
材 料
- N6 u; h' y, c: w6 Htvb now,tvbnow,bttvb
鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、
2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
- ] ]& O# R, Q) T8 f
( S. v: P6 {. `% l. S$ {3 M公仔箱論壇
公仔箱論壇( e4 S P, I0 o/ @% n) f+ `0 ?
做 法
2 B$ N" Z$ {6 I* ]" H! d公仔箱論壇
1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。
公仔箱論壇* B. ?+ I5 W) @1 B# ^
( [1 z/ U6 r$ L* h$ \5 C
2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放
及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。
1 c2 v% J: U0 W2 }公仔箱論壇
* \& Y) b+ t G* P) a9 Pwww.tvboxnow.com
3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' a, g* g/ q5 e! A' P
) E% K! ^! G: C* T" C8 d5 y: J- Awww.tvboxnow.com
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。
* C$ T6 ?) z5 u. O: D9 `% ^! Rwww.tvboxnow.com
/ |$ J& h, j* R# [6 C+ P E9 `; _/ p" B
www.tvboxnow.com* I8 B2 {" D J' u) @$ K: @, d* W
, `7 ]/ s5 \2 q# lwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 _* X9 \# ?& `: ^
3 |/ p" x+ Q/ b: h8 T* w( h; A
+ O- e8 t( e: d' ?9 \& z/ c+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 j3 E0 `8 Q- O6 O) p3 p. U
3 D: f9 m: J, j6 e* ctvb now,tvbnow,bttvb
3 ?6 Z# ?# ]7 U% g2 y' z* y
7 J& U6 ~, P' L7 ytvb now,tvbnow,bttvb
' S. X* m0 H2 L. e6 l# B( c! f, mwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com' v, F2 Z& l% \) ^: g; G
- Y m- k" X5 V0 N; n$ d/ d& x
9 |3 y, i8 Q4 V" e8 G% ?4 U1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
' R7 F* \9 x( u4 I: U j0 u
冬 菇 要 揀
身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 j3 E0 `8 Q- O6 O) p3 p. U
身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。