標題: [中式食譜] 黃 金 翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:21 AM     標題: 黃 金 翅

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材 料
7 T* l5 [8 V* f: Twww.tvboxnow.com即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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. K* x4 ^: y$ b5 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法- l0 ]0 K# z: R
1. 將 南 瓜 切 片 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 ， 加 100 毫 升 雞 湯 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 9 D5 x, e* t5 S. q% r, U

: f" ]# C7 X5 X7 g$ U! }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 水 下 薑 ， 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 / f4 f+ i/ a! Y7 k* ]2 k3 \
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 ， 下 鹽 調 味 ， 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。
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4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 ， 鋪 上 即 食 翅 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 Z. c( Q* G  {0 q$ t
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貼 士
( }7 e. D2 j7 D8 ?. htvb now,tvbnow,bttvb烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 ， 就 不 會 滾 到 散 晒 。

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