標題: [中式食譜] 黃 金 翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:21 AM     標題: 黃 金 翅

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5 D8 k# z& F- D9 i8 o材 料1 b3 H+ J3 }/ I& t3 E! M: i; I% Z7 H6 L
即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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做 法
" N  B7 M/ r' Y* S, A+ n2 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 南 瓜 切 片 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 ， 加 100 毫 升 雞 湯 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, W- e$ I8 K. ?. l' ?- K

* m4 x" J. b9 ?9 r5 M' g6 Xwww.tvboxnow.com2. 燒 滾 水 下 薑 ， 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 www.tvboxnow.com- _$ w- Q9 P& U7 d" s  P& c

5 C1 ]8 s9 B( T/ P) Q3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 ， 下 鹽 調 味 ， 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。 5 s# ]% _1 R2 M
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4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 ， 鋪 上 即 食 翅 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。
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0 Q! r/ x" X: q4 G& d$ Mwww.tvboxnow.com貼 士
/ c. q* w# ]) Y- O( N- a$ g: I烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 ， 就 不 會 滾 到 散 晒 。

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