標題: [中式食譜] 鮮 蝦 如 意 卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:56 AM     標題: 鮮 蝦 如 意 卷

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ q% ~7 h1 N8 @

: L& `2 s2 G& ]3 \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" ~, x8 @" W( e
材 料
! @/ i  N) q  I$ L) `- N公仔箱論壇蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
# S/ I& Z7 ?- q- i6 b* _4 f( [2 }' v/ \5 G/ f0 h8 y

8 X( _/ c' L8 N2 t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料www.tvboxnow.com2 k% e2 C/ o% X
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許www.tvboxnow.com6 [# ]$ q* }) h5 ?' b7 w  e

3 u  f! }) I; ^2 A+ J
  i. [, w: o" G/ b( p# {  S做 法www.tvboxnow.com% M% F0 _8 s* R) ^8 T, v
1. 蝦 膠 放 入 大 碗 ， 先 加 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 ， 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。 www.tvboxnow.com! n: ~4 K/ u1 ?( l/ I  F1 n3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' h! ]& }) q5 A/ N" [
2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 ， 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 ， 以 中火 燒 熱 個 鑊 ， 倒 入 半 份 蛋 漿 ， 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 ， 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ，當 蛋 皮 邊 翹 起 ， 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。
6 ]( C/ d! p: E2 {. F8 _5 g
. ^9 J$ H: }8 g$ k4 |+ Awww.tvboxnow.com3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 ， 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 ， 然 後 鋪 上 紫 菜 ， 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。 6 d" N! x0 l$ e
3 z3 L# I! B* }# \! F
4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 ， 放 碟 上 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 稍 攤 ， 斜 切 成 片 狀 即 成 。
) I6 L- ?0 y: e2 t8 m% h& Z
$ w$ Q/ [7 c3 ^: S" p5 [2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com2 R; ~+ ~& ~0 e: {- Y
$ Y9 q$ ^! H4 N% V/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 g  @& N4 F! B
* s% b- _1 h8 \* q6 ?' \# _
www.tvboxnow.com. k3 |6 i! [) @* U$ B9 X5 T

0 V5 ^) G6 C' ^4 v2 v3 E8 }" J& Zwww.tvboxnow.com
6 j/ v7 m  W; e  ]- X$ Gwww.tvboxnow.com
9 J3 E, F+ y8 O6 d/ i公仔箱論壇
( U6 m# {/ r# Q! t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 J9 I3 `, F! T9 ^7 j

* x7 y! J+ p! |
5 U. C. T0 ~+ A( xtvb now,tvbnow,bttvb
! J& ?: i4 x2 y+ Z' |/ Twww.tvboxnow.com8 ~' o+ @: T( h  h( a% g- i3 A6 @

3 ?, F5 B- z( S+ ]: r* o/ u) T+ utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. f: p8 q$ ^- i
tvb now,tvbnow,bttvb$ r; p. {6 g2 r
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; a/ f0 ^1 C% U, Y
攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 ， 會 好 難 起 膠 ， 只 要 順 同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。tvb now,tvbnow,bttvb* p& o4 `1 U! _3 y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0