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標題: [中式食譜] 響螺大利年年有 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-1-29 07:14 AM 標題: 響螺大利年年有

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材料
螺頭 2 隻、老雞 1/2 隻、豬

1 條、赤肉 1/2 斤、蓮藕 1 斤（切件）、蜜棗 5 粒、生薑 5 片、水 3 公升、鹽少許
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做法
1. 將雞去皮，然後斬細件。

2. 將雞件、赤肉、豬

及螺頭分別

水，撈起備用。 E5 T. B0 O8 c( {0 _3 ]' d) r

3. 豬

水後刮去衣；螺頭則切片備用。 6 ]5 E( @& J' [: {

4. 煲滾水，放入所有材料，滾起後收細火煲 3 小時，最後下鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 g' Q9 }! U: h0 `2 ~

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雞要去皮除肥膏，煲出來的湯就不會油膩。

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