標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

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作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材　 料】
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6 y/ m/ c2 z9 i$ b" Z) K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳螺 400公克 * d% |* ?# q, I3 j& m& i3 i
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 w# d; y" X; G! y; c1 T  P8 c0 a+ a
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鹽 1/4茶匙 0 k  T; i/ G! s0 F# o
雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 I4 p; k, ^- }
蒜香粉 1/2茶匙
) e5 u( l, B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片 1/4茶匙
0 j. Y7 k4 c! x7 q, n$ Gwww.tvboxnow.com三奈粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 d" o3 v- B
百草粉 1/6茶匙
1 {( M9 l1 [0 C3 N( ?+ C( C白胡椒粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j% |- }6 S. t8 B5 t
黑胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇4 h! k7 V5 z4 d* X
米酒 2大匙
# i1 Q/ T; `% A水 100㏄
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2 T2 F* K, W" D, q% g7 X【做　 法】 公仔箱論壇; u7 G* t0 B: @% p
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。

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