標題: [西式食譜] 芝 心 牛 丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-6 01:16 PM     標題: 芝 心 牛 丸

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但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、   包 糠 適 量
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做 法
4 ~4 l6 e. t( S* Y% k公仔箱論壇1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。 : [  M+ e" z8 Z) K! n

# G% J% u, N& e7 M% j/ X1 rwww.tvboxnow.com2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。
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3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及   包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。3 u" y! H3 R  r, u
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貼 士
4 O& [1 V( _! F  _* U4 ^Mozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. J  H7 Y/ f5 R8 ]8 j# S

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