標題:
[西式食譜]
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-6 01:17 PM
標題:
燒 汁 香 煎 牛 扒 粒
( x6 ^$ Y( G" m$ Vwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com, x4 Y/ {0 A' u3 O) X e- O+ m
www.tvboxnow.com" V" Q7 y7 ]( b9 d' u, I9 @
材 料
www.tvboxnow.com7 p) W" }% y' I* ?# \4 x" y
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" d% u7 T7 `8 J0 k* z/ N, w
, m" g& Y% R% q, t3 Y. q公仔箱論壇
/ }' ~5 A# n8 x7 k* Y* `$ l, o: }, Hwww.tvboxnow.com
汁 料
$ j- T+ _: ^; {, U! m; U5 ~5 ?8 rwww.tvboxnow.com
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb7 s( r9 b5 `0 b# a
( _% Y7 k3 N% {" N: Jwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 X2 |1 z5 S, C
做 法
, ?1 w; S' R* k3 w% S9 o; t" K* v# I
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
3 U5 f8 D. t. j3 r# a
tvb now,tvbnow,bttvb- T9 y# ~" z6 U! }2 K% l3 x4 T
2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝
油 備 用 。
/ O- K7 m: C- `" X! Q& c# g
+ p& p* ~+ I/ f M9 x
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# U) y) O$ F9 `# a* w* ?& P1 |
0 Y; U/ q8 O K0 n, @
4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
公仔箱論壇 e+ c- e2 C$ S6 L7 V9 q
" K) f) h& H1 a
公仔箱論壇* P( ?. e. q7 a3 i) l
貼 士
- T. b2 f% K9 n I' j7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 / O- K7 m: C- `" X! Q& c# g
肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。