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標題: [中式食譜] 富貴蝦球 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2009-2-8 12:06 AM     標題: 富貴蝦球 [5P]


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9 O; B6 p$ U7 S4 K( F: u; B) E材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克
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: I' ~  }6 o4 a+ y+ V- F  a8 I调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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1.先把腰果用油炒熟4 M' @3 b' U2 K, R5 `. y( V! G# I
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，
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7 |1 q! A  |! _1 Z. C放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。5 V% {! A+ v8 A  A( k
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4 ~& K" {" H  f. \& b8 rwww.tvboxnow.com2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒www.tvboxnow.com! x; H8 E* Z- e! s
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是公仔箱論壇& \& R$ }7 C( \" R8 h

$ z5 D/ N# G9 M0 B1 J* ]/ q9 Wwww.tvboxnow.com自己买虾剥的实惠。
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& @# F0 g( u  d. i; Atvb now,tvbnow,bttvb3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
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, q$ B* z$ P; v" Z$ W再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 01:46 PM

谢谢楼主的分享
作者: skyay    時間: 2009-2-17 08:21 AM

thanks a lot
作者: rambotak    時間: 2009-3-17 09:13 PM

萬分感激您們...thanks



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