公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 【人氣蘇Good湯圓港島】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-2-8 02:03 PM 標題: 【人氣蘇Good湯圓港島】

在港島區吃湯圓，以往多數幫襯福元，勝在水準穩定。美中不足是湯圓有陣豬油味，感覺頗膩。所以我近期已轉投富聲的懷抱。公仔箱論壇8 c' X3 @9 D3 p& y" o0 ?

雖然富聲是一家高級粵菜館，但她的湯圓出名有水準。最近經蘇施黃在電視節目中介紹過，更令它一下子成為人氣湯圓。最方便是不一定要堂食，買生湯圓回家自己煮也可以，不少人閒閒

外賣十打八打。
公仔箱論壇' ^/ S8 s: y7 |8 v; e: {
不過，價錢當然比甜品店貴，一打生湯圓盛惠 $38 。貴是貴，但每顆湯圓都落足心機去做。湯圓皮尤其出色，咬下煙韌滑溜又有彈性。竅門在於師傅會因應天氣而調校開糯米粉需要用水的分量，天氣乾燥，便下多些水，否則湯圓皮很易爆；天氣潮濕，水便下少一點，否則湯圓會過腍。麵糰搓好之後，更要放在室溫兩三小時，讓水分有足夠時間滲透在粉糰內，口感才夠滑溜。
+ F7 O. B' p" }( |6 g& |4 Q! w) C
湯圓比吃慣的細一半，輕輕咬一口，芝麻餡如流沙般湧出來，有芝麻香，煙韌不黐牙，有驚喜。

紅豆沙湯圓 $21 （堂食）配搭的糖水視乎季節而定，蟹季有薑湯、新年有紅豆沙、秋天有竹笙杏仁露。堂食只有兩粒湯圓，有點不夠喉。
www.tvboxnow.com0 Z9 H/ {! l5 G& K( g% J+ c+ K. \

www.tvboxnow.com; p6 y9 ^1 m& L# i4 X# S" l
外賣生湯圓用紙盒盛

，包裝得體。外賣生湯圓 $38/ 打、 $68/ 兩打。
% [: h! D+ X' e' ^3 ~

公仔箱論壇4 f& f; V9 F! P' C6 }- Y4 q+ b% o8 n
店內的當眼位置擺了「蘇 Good 」湯圓的牌子。tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 a# W3 h; v4 E3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ [7 Q! [! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 T) K7 |2 |' }: V& X5 N" j4 u) X

www.tvboxnow.com6 o- \' m- H8 r+ l; [0 J9 X! u
富聲www.tvboxnow.com: O0 L& G0 t2 V) e* r: U( C
營業時間： 11am-3pm ， 6pm-11pm

作者: Lena妮 時間: 2009-2-11 10:23 PM

我好想吃芝麻汤圆哦.

作者: 柔 時間: 2009-2-12 02:08 AM

thank you very much !!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)