標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

4 k0 u, {# i# p) K. Ztvb now,tvbnow,bttvb　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。tvb now,tvbnow,bttvb8 i" G, Z' g. ]
　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 M  W3 X+ y; q) C  p$ t& [
　　调味料：
0 |" a7 w, e( pwww.tvboxnow.com　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
: D6 @" e! @: n3 M1 m, Rwww.tvboxnow.com　　做法：
$ _) e& Z, h  f: g) m! w0 h公仔箱論壇　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
- d& N, g- R, j, Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
1 t+ z5 M; K, ~, e- k3 F　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
- C# N2 i( l% q; A) c- J0 j　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；tvb now,tvbnow,bttvb$ w( z  o& I6 e; J6 m
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。4 @7 Z" n9 \  h  p  R
　　
( A2 W& H8 m; T, U& T+ T靓汤心水
# n& \- Y  g# B& Z　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。# H5 q; t; e- D9 \
　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。/ H0 ^! r! b. o' ^

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