標題: [中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:40 PM     標題: 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹


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材 料
" H: c) a  F( |6 C& k/ ]水 肉 2 、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙
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6 U8 d: G" k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! [4 w' ?6 r6 l4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 www.tvboxnow.com2 m# }: k" s1 Y

/ \0 r# v1 S) n* t9 S: C4 {公仔箱論壇
3 A1 H4 c1 \; s7 a調 味 料9 r  Y7 I* I& h. _" L
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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公仔箱論壇& j# ?# x  ]  z3 H: l+ |* k

+ j! C) `# F) E5 z/ ?5 G' J做 法
' B, ]0 d0 h0 @) {* Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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+ E- z2 D5 n  t, x$ e$ d公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 * t' O/ h6 |$ g  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# G; x- D) p8 j' \
3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 www.tvboxnow.com* D! F0 v7 q6 x7 y  w7 z- h( w

* k) d2 y0 v+ A# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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) ^0 T. _2 V2 d0 ^; Otvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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3 h9 ]# l. U; C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [0 b; K# D  \( y' G  o/ [
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 d; a% y% [4 ~3 ?+ M1 I2 m
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。

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