標題:
[歐洲]
制裁俄國影響鱈魚進口 波及英國炸魚薯條生意~
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作者:
manyiu
時間:
2022-4-2 10:54 AM
標題:
制裁俄國影響鱈魚進口 波及英國炸魚薯條生意~
2022年04月01日21:54
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炸魚薯條是英國最具代表性的菜餚。資料圖片
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俄羅斯入侵烏克蘭後,英國對俄國入口的鱈魚增加35%進口稅,英國餐廳受到波及,名菜炸魚薯條(fish and chips)的供給遇上困難。
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英國全國炸魚薯條聯合會主席表示,在和平時期,英國炸魚薯條店30%至40%的鱈魚由俄羅斯供應。烏克蘭所產出出的植物油,也是炸魚薯條所用的油。
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聯合會主席表示:「烏克蘭發生戰爭後,就沒有魚可以供應,或是數量很少。在這之前,我們會訂貨非常大量的魚,現在只能得到極少量,而且價格是去年的2倍。」
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炸魚薯條近年的人氣有所下滑,但仍是英國最具代表性的菜餚。聯合會主席表示:「我們的利潤非常低,通常要以量取勝……不幸的是,現在受通漲影響很難保有利潤,利潤實際上消失殆盡。」
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