Board logo

標題: [食肆地點] 牛頭角味道下邨草根版夜宴 　 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-17 07:36 PM     標題: 牛頭角味道下邨草根版夜宴 　


- ^8 I% \* H2 z; \* R0 _公仔箱論壇
4 b/ z' }+ v8 S0 y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下 也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這 的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 l  G$ V5 |! p+ U; q
tvb now,tvbnow,bttvb  z2 ?. P  R" O- _! c
/ B" H! s% |% Y( H) ^' A5 M, l
8 E% S5 s% j% C; Y$ j- _/ f

. M% F7 h' U& @tvb now,tvbnow,bttvb
5 q7 u$ ~0 e& ]' Y公仔箱論壇
' U5 K3 H5 h$ ^2 _$ [1 p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。
3 h( d. y8 F) M, z" p( F" ^tvb now,tvbnow,bttvb
* C6 `0 \* d; m; U0 X* e露 天 大 牌 檔 風 味
9 ?$ u; `9 n% a5 T4 Q公仔箱論壇大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺 ， 一 棟 棟 的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。
, E$ Z* s5 D4 C# P1 E' s: Q
. I7 L# @+ D# A& M8 ltvb now,tvbnow,bttvb港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地 ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& W0 A! J8 e- u" G: Y
www.tvboxnow.com+ X  d; \+ b. R& O0 x

3 u3 b" w% p! x; X1 @) R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V  ~, ]1 q- p1 [  Iwww.tvboxnow.com下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。7 H8 A- V- r, I. _9 \$ l
公仔箱論壇! f. o2 f4 M6 M
6 u7 }  h# R: a: z) v
荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
1 ~/ m/ c9 y; d6 [8 r2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。公仔箱論壇$ n, _2 {( M( d" p  A/ G8 u$ V
公仔箱論壇( f6 y, |" i5 k+ M. @6 i

7 Q3 Q  ]* p+ |9 p2 G6 x8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
! G# x" N" Z9 g" R" H. }將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。公仔箱論壇  i; Z' K7 D) C8 b# V1 _( K4 `

! F( v2 Z% u6 G. o, o; \, v
- c% m& l( V/ m! }* r1 M" Otvb now,tvbnow,bttvb滷 水 鵝 片 $60公仔箱論壇: \5 b7 P7 v- R* R" D) K
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟 的 靈 魂 。
5 g/ u3 F3 u# G  _% Xtvb now,tvbnow,bttvb& T, y4 u* m2 F3 w9 S& L, m1 V) }- _

, m# c6 |4 v! P炒 蟶 子 $559 M% m+ T5 K5 |. A' k9 k; J
蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。
- F  o+ H* P: H+ H9 m" R; ctvb now,tvbnow,bttvb
- M! M+ \# V' S1 U& @4 Y! Vtvb now,tvbnow,bttvb老 闆 陳 生 ： 呢 頭 做 廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。tvb now,tvbnow,bttvb! _9 Z  f! v) a9 d' _5 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 I4 g! n! T, z& B- j
輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
; W+ J; l8 c% c7 K8 C) z# U* q' htvb now,tvbnow,bttvb4 x5 Q" u1 P/ d/ A7 }0 \! f" L

. S/ X: Q8 f4 m% k3 C  Vwww.tvboxnow.com3 F* r8 l( b2 w& }( V$ l
■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。
3 v! J4 S1 M4 Z% I8 d1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" I  p2 O( q6 L' u8 Q3 U. b4 I
一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身
" ~3 r0 W+ j8 k0 ^5 r區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。
3 W3 L* Z7 \9 y) K公仔箱論壇
3 ]. H9 s2 ~! |# E% ^, x- n0 G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ， 時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* `& Z' k2 V9 z  a* o) M

" Y( D  j+ D+ |0 v# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: M1 I( a2 U" i- C( }* l. i: l
連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。
& m) h$ D2 u4 H6 b9 w2 Bwww.tvboxnow.com
% G  W- \  \. t8 H: |
1 i+ ?) N$ N% U* m$ |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 魷 蝦 煲 仔 飯 $45公仔箱論壇. t6 F/ \# }) r
加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、 、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。1 u( |1 g. S6 O5 }& J) J# F. s
tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 G$ L+ q( V

' I! i. _. [$ ?  I4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回 味 冰 梅 骨 $48
- O2 v5 h1 m7 H9 N" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。tvb now,tvbnow,bttvb. b$ m/ F2 j2 t

! i: i, p+ \2 F2 s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 J2 C. ^3 A
魚 湯 雜 菜 $48
# g2 D, e6 s( x0 j6 M" P$ qwww.tvboxnow.com生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
$ y. p2 P+ F0 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# w" r/ [9 D3 n
9 t- C( g* {7 x
街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。公仔箱論壇8 [4 ~) Z/ Z; f2 L0 n7 g$ |
公仔箱論壇+ P. w6 s/ T. v# k
3 _: J8 f* V1 a  G* X( B3 [
街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。tvb now,tvbnow,bttvb& c! e; i7 J% `# I9 _' C9 \

1 a" f0 Z; H$ r  D7 Kwww.tvboxnow.com雲 興 隆
2 R( C- F1 i! E* c* `: `公仔箱論壇4 F: }* Y7 y) ~2 t6 E4 x, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' z8 {' l) Q$ ^: o5 B
粥 店 老 號 「 越 」 過 界$ R; j, v3 ~, V1 z
老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
! e+ ?; j, c( l% T( @% f1 c1 V) e0 k) J, W. f  J) ]8 _7 h" U  ?
父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ， 家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得 熟 客 。 」
# @  K" |; N3 ~! V$ T& g& M" n公仔箱論壇
; e" F  n6 p* Q$ Lwww.tvboxnow.com
* C6 v' P6 S6 N1 K+ P, y9 P  |新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。
作者: candy    時間: 2009-2-19 03:49 AM

thank you
作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 03:58 AM

多謝分享哦!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0