標題: [西式食譜] 橘 子 西 檸 煎 軟 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:09 PM     標題: 橘 子 西 檸 煎 軟 雞


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/ k# a$ [. _) A) j9 Q, F7 E公仔箱論壇材 料! \4 y  h4 y& B. R- s8 |6 h
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& A% V2 {& x+ F/ B
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙: c, D0 q+ p# X9 q. |
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) K$ \3 [) p3 w. @! j8 \www.tvboxnow.com做 法www.tvboxnow.com, k/ g$ |6 @: v1 ?" K
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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' w4 d+ D4 T0 ?5 V) L# H. Y公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 1 g* Z7 }& J1 d$ ^- r5 Q
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。公仔箱論壇) @* H6 U: s5 T6 p) I- [( J! o" \0 G
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb, H6 N! P" W$ h- ?+ s2 M/ F3 {2 `" c

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作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 06:47 AM

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