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標題: [西式食譜] 橘 子 西 檸 煎 軟 雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:09 PM     標題: 橘 子 西 檸 煎 軟 雞


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7 z5 g0 j! u8 d4 O5 Z! p8 S材 料6 Q) A2 Z. [6 b: @, q" @- V
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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www.tvboxnow.com: q" L) P- S+ g  f5 r# ]: P* n! O
汁 料公仔箱論壇) E, [; u# I9 b
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 q$ I  S# L! ~2 g

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& [! b! j* {9 y( }8 uwww.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb( b  }1 A: b- l
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! |) ?( q/ b1 k/ s# Q
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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- X% S, ^+ b7 I, m% Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 # F0 O5 e( l, ~0 q
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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! s/ F1 l9 y8 {& z雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。公仔箱論壇( l2 K! G  Q6 s: D/ P
作者: jessieusa    時間: 2009-3-10 06:47 AM

yummy! thanks



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