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標題: [美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-21 12:05 PM     標題: 金针木耳煲鸡汤

光鸡：一只
金针菜：50克
木耳（干）：一把（约15克）
香菇（干）：6个
姜：4片
葱：1根
水：8碗

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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( W3 g% m( G$ V
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；tvb now,tvbnow,bttvb: F4 O& `. H/ |, g/ L
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
) x) R2 R6 b0 `9 g  {  R　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
4 K7 F4 y: R* S# Atvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
+ d, I9 ~$ a) y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效
4 ]: _( m% ]2 ]9 V, |0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
; M9 \0 {7 [+ V公仔箱論壇　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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6 O$ M& \8 s/ ]5 \8 P5 M- _7 q公仔箱論壇　　●靓汤心水
/ u0 \2 W& \; a  p& K) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 `; G( Y- q. C7 F
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
8 _0 q4 {* y6 X2 i  k6 O' L5 l& I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
( `3 X, c9 ~& p7 {# J  m# G' }( L　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。
作者: carlosp    時間: 2009-2-21 12:13 PM

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？



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