標題: [美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-21 12:05 PM     標題: 金针木耳煲鸡汤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

* H9 ~7 a: T2 ?3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V5 y/ ]; t! L　　做法：
1 d: S6 A0 O& f7 l公仔箱論壇　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
, \4 r- _( i; Z* H5 t公仔箱論壇　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
9 c5 `: [  x( X2 _& awww.tvboxnow.com　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
2 b( f. Q# M. l6 U/ K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& H2 z1 i( `) y# u& {- h
　　功效
4 e" N) V  ^  d　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
) D& u# Y1 }2 }　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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5 d; {( a2 Z7 C, J　　●靓汤心水
6 Q  s, ?3 M/ T3 S/ G' {; J) l　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  R5 L/ Q" w8 ?9 @) G
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
0 _4 D* A$ G) T6 f4 z9 x/ Q: |tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。www.tvboxnow.com; u. Z, G5 P/ z
　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

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作者: carlosp    時間: 2009-2-21 12:13 PM

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？

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