標題: [美食介紹] 甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-2-23 11:56 AM     標題: 甘筍忌廉湯伴蒜蓉多士

材料:
5 `2 n" ]3 s4 ~/ I% P清雞湯 - 500毫升
* ^3 S" R. o, s4 j清水 - 2公升
0 T* ?2 W! U, H甘筍 (去皮及切小件) - 3隻
; V! M; a. r8 p8 I# W( iwww.tvboxnow.com洋葱 (切碎) - 1隻
  b  S- O. d6 v: X! ]1 F公仔箱論壇香葉 - 3片
2 l2 j. I( a& M5 p% |百里香 - 1/4茶匙www.tvboxnow.com( W4 g" G& j* Q" b
咖喱粉 - 2茶匙
. s& L; j% m) O) B  K( S5 Owww.tvboxnow.com忌廉 - 200毫升2 z" x# }' @' B1 O% `
蒜茸牛油多士︰+ r$ z6 S, d7 a2 G# }, W
法包 - 6片
, J5 A% e% S1 `+ U, f! q蒜頭 (剁茸) - 1粒8 B+ F3 g) Q" x( E+ G! P! j/ }+ _
蕃茜碎 - 1湯匙
- k! ?$ l, x$ I; b: v2 H3 p公仔箱論壇軟牛油 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 y3 x4 b. w- J( q
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* {$ m4 j1 q% ?* @
1.  洋葱炒至軟身，加入甘筍及咖喱粉，再炒約 5 分鐘至甘筍略為軟身。
4 S4 h+ l7 Y+ W( V) j7 w% rwww.tvboxnow.com2.  加入香葉、雞湯及水，煮滾後用慢火煮約 45 分鐘至甘筍稔透。
  h" H3 ^) U( c2 p% I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.  熄火，放一旁待涼。 , E4 {5 T0 i( r) \
4.  湯放攪拌機內打成茸，臨吃前煮滾，拌入忌廉再煮 2 分鐘，以鹽及胡椒粉調味便成。 # y- t/ l1 v* }* L  D
5.  另將軟牛油、蒜茸及蕃茜碎拌勻，塗在法包上，放多士爐內烘至金黃便成。
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' B# o: r9 U0 y$ G% _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com7 d, m; e! y/ U

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