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標題: [食肆地點] TKT 新潮食新店食喇沙嘆 high tea [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:13 PM     標題: TKT 新潮食新店食喇沙嘆 high tea


5 ~4 }  k* J! c+ e5 a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h$ c2 x# u8 T+ P8 ftvb now,tvbnow,bttvb大 角 嘴 位 於 旺 角 西 ， 15 分 鐘 路 程 ， 卻 沒 有 旺 角 般 繁 鬧 ， 總 予 人 廿 年 不 變 的 舊 區 感 覺； 直 至 奧 運 站 建 成 、 多 個 大 型 屋 苑 商 廈 入 伙 ， 大 角 嘴 生 氣 重 現 ， 久 不 久 就 有 新 店 出現 、 久 不 久 又 會 給 你 驚 喜 。 而 且 ， 更 逐 漸 吸 引 到 不 少 區 外 人 專 程 到 來 尋 食 ， 儼 如 一個 新 食 區 ！ www.tvboxnow.com+ Z- [: Q0 f* n6 @- @2 A% G/ q

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& F1 Q  y& S' V1 F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) y4 a- d7 \4 M
第 二 個 「 九 龍 城 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* C# [, K4 H6 s7 ?$ ^
位 於 大 同 新 村 附 近 的 幾 條 街 道 ， 這 兩 年 開 了 不 少 新 食 肆 ， 車 仔   有 「 車 品 品 」 、 魚 湯 有 「 魚  」 ， 星 馬 菜 又 有 「 喇 沙 」 。 喇 沙 老 闆 李 生 是 香 港 人 ， 曾 定 居 馬 來 西 亞 十 多 年 ， 回 港在 多 家 酒 店 工 作 ， 輾 轉 成 為 老 闆 。 選 址 大 角 嘴 開 食 店 ， 因 為 「 附 近 幾 個 新 屋 苑 入 伙， 不 少 年 輕 街 坊 願 意 行 多 步 到 這 幾 條 街 ， 當 然 想 找 些 新 口 味 ； 這 區 又 的 確 越 來 越 多食 肆 聚 集 ， 吸 引 到 不 少 人 特 地 到 來 搵 食 。 」 李 生 還 說 ， 「 一 傳 十 、 十 傳 百 ， 說 不 定會 變 成 第 二 個 九 龍 城 ！ 」tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 o: l' T3 i" G( K* t

+ y0 S) w: Y7 M3 ^1 L" J6 S公仔箱論壇■ 由 葵 芳 到 大 角 嘴 ， 已 在 意 味 工 作 兩 年 多 。
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' P5 Y, g# Y4 E7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O6 ?( M7 Q/ u! t8 M/ `■ 食 客 Tony ： 估 不 到 大 角 嘴 可 找 到 這 類 食 店 ， 沙 律 薄 餅 卷 及 油 鬆 餅 都 做 得 很 好 。+ d: U5 E. a8 d4 t% a& N

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喇 沙 有 紅 油 至 香www.tvboxnow.com0 [0 D" S9 |7 E
星馬 菜 要 好 食 ， 煮 法 是 否 正 宗 很 重 要 ， 大 廚 Batcha 是 印 度 人 ， 十 多 年 前 來 港 當 廚 師， 曾 在 蕉 葉 咖 喱 屋 工 作 。 連 舖 名 都 叫 「 喇 沙 」 ， 當 然 是 招 牌 菜 ， 這 的 喇 沙 湯 底 相 當 濃 ， 一 抹 紅 油 浮 在 湯 上 ， 紅 紅 黃 黃 睇 見 都 想 食 ！ 但 亦 有 食 客 被 這 抹紅 油 嚇 倒 ， 李 生 說 ， 「 客 人 見 到 食 物 相 片 ， 以 為 紅 油 好 辣 ， 都 愛 調 校 一 下 。 」 其 實紅 油 是 從 煮 湯 時 加 入 大 量 椰 漿 做 成 ， 可 增 加 香 味 ， 一 點 也 不 辣 ， 食 時 只 要 輕 輕 撇 開油 ， 喝 一 口 喇 沙 湯 ， 咖 喱 香 、 椰 香 撲 鼻 ！ 不 過 ， 要 是 你 愛 挑 戰 辣 度 ， 就 一 定 要 試 勁酸 辣 咖 喱 蝦 ， 咖 喱 中 加 入 醋 及 辣 椒 茸 ， 醋 能 將 辣 味 更 揮 發 ， 真 的 食 到 全 身 冒 汗 ！: ^6 c. L2 c- L0 o0 g! X

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新 加 坡 咖 喱 海 鮮 喇 沙 $38
$ l7 T# R( H9 ]/ kwww.tvboxnow.com滿 滿 一 碗 喇 沙 ， 有 鮮 蝦 、 魷 魚 、 魚 蛋 及 新 加 坡 魚 片 。 配 上 濃 濃 湯 底 ， 香 氣 撲 鼻 。www.tvboxnow.com6 z6 u4 l6 o; H" }+ g
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■ Batcha 師 傅 拿    「 布 」 舞 來 舞 去 ， 還 可 以 對 鏡 頭 笑 ， 絕 技 ！
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■ 師 傅 一 拋 、 一 轉 、 再 一 拉 ， 眨 眼 就 完 成 一 件 油 鬆 餅 。  ?' r  @0 i' F! U
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$ q' f9 k- i: r- t! V0 }www.tvboxnow.com■ 來 自 南 印 度 的 薄 餅 一 般 叫 千 層 鬆 餅 ， 用 牛 油 青 炮 製 ， 外 脆 內 軟 ， 沾 咖 喱 食 一 流 ！
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  W, k& m" Z9 k1 `6 F  b6 T, ^% {www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ y7 m; j4 X% U1 T# C( y
油 鬆 餅 $15公仔箱論壇8 A2 w! |6 a8 r+ b, Q% A, n
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' n0 [' s! R( V$ S0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 蝦 金 柚 沙 律 $48
/ f6 s* F% l3 a7 twww.tvboxnow.com泰 國 金 柚 略 帶 澀 味 ， 配 合 泰 國 蝦 醬 、 甜 豉 油 及 青 檸 汁 做 成 的 沙 律 醬 ， 惹 味 開 胃 。
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# [' F! H1 @0 }7 p# _1 @( I: d公仔箱論壇印 度 勁 酸 辣 咖 喱 蝦 $78
, d1 N0 Q1 E+ v2 F: L# e, Itvb now,tvbnow,bttvb睇 見 紅 彤 彤 ， 就 知 這 個 咖 喱 並 不 小 兒 科 ， 皆 因 加 了 醋 和 大 量 辣 椒 茸 ， 越 食 越 辣 ！
6 S' M+ e; ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& `/ u* L6 ?) H# q4 c% g公仔箱論壇桂 花 冰 糖 燕 菜 水 $18www.tvboxnow.com+ c" F4 M# l0 f. \) U3 z
燕 菜 其 實 是 我 們 做 大 菜 糕 的 大 菜 ， 因 吃 時 感 覺 似 燕 窩 ， 馬 拉 人 便 叫 燕 菜 。
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喇 沙 （ 大 角 嘴 ）
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2 ^& o7 w( L) R' h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埃 華 街 fine dining公仔箱論壇# a% n5 ?8 i) R" Z+ K. a" e8 I6 N: N& {
大全 街 對 上 的 埃 華 街 ， 同 樣 食 肆 林 立 ， 有 家 歐 陸 裝 修 的 意 大 利 餐 廳 特 別 惹 人 注 目 。 意味 本 於 葵 芳 開 業 ， 因 加 租 問 題 ， 一 年 前 決 定 遷 往 大 角 嘴 。 大 廚 Raymond 入 行 廿 年 ，在 五 星 級 酒 店 當 過 廚 ， 質 素 有 保 證 。 負 責 人 曾 生 說 ， 有 不 少 熟 客 會 遠 道 駕 車 前 來 幫襯 ， 「 吃 西 餐 ， 酒 店 的 固 然 好 ， 但 普 羅 大 眾 很 少 會 揀 到 酒 店 ， 始 終 fine dining 太拘 謹 。 」 在 這 輕 鬆 的 氣 氛 下 ， 享 受 一 頓 正 統 西 餐 ， 是 他 最 想 做 到 的 。
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( X5 l/ N$ ]1 G公仔箱論壇在 大 角 嘴 嚐 到 意 大 利 菜 已 夠 新 鮮 ， 竟 然 還 有 英 式 high tea ， 太 不 可 思 議 ！ 下 午 茶 套 餐 分 3 層 ， 上 層 有 鬆 餅 、 果 醬 等 ， 中 層 有 煙 鴨 胸 比 得 包 、 風 火 腿 等 ， 底 層 有 法 式 焦 糖 燉 蛋 、 藍 莓 芝 士 餅 等 。 法 式 燉 蛋 經 Raymond 改 良 ， 只 用 蛋 白 炮 製 ， 更 軟 更 滑 ， 拍 得 住 大 酒 店 。
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■ 這 有 半 自 助 餐 ， 頭 盤 自 助 吧 面 積 小 但 選 擇 多 。 甜 品 自 助 吧 是 甜 品 迷 的 小 天 地 。公仔箱論壇) T" C# e3 k, p" r
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) u5 N6 x2 v! D+ `. Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 利 梭 多 飯 $108 （ 半 自 助 晚 餐 ， 包 頭 盤 、 甜 品 及 飲 品 一 杯 ）/ N$ W+ \5 m" y: J
濃 濃 芝 士 和 忌 廉 包 每 一 粒 飯 ， 軟 滑 濃 稠 ， 令 人 回 味 。
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7 _* x" h5 I" R' \傳 統 英 式 high tea $98/ 兩 位 用$ Z; y8 j/ U* S% g# V* \
排 得 靚 靚 的 英 式 下 午 茶 ， 更 附 上 兩 杯 花 草 茶 ， 兩 個 女 仔 相 約 邊 tea 邊 傾 一 個 下 午 ， 才 $49 ， high tea 不 必 到 酒 店 ！" q0 y( f  t$ M, `8 s

5 s  e1 Y( W1 m! q意 味 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇, O' _6 _7 }2 w& _! \# Z# t

& U  R1 p! o: z/ Z) b3 @艾 粒 love 泡 飯 一 絕
+ O$ i# y9 L2 {2 D+ M2 d$ f/ P大角 嘴 多 小 店 ， 人 氣 最 爆 燈 的 必 數 神 廚 館 ， 由 一 塊 真 材 實 料 的 墨 魚 餅 賣 到 街 知 巷 聞 ，商 台 不 少 DJ 如 艾 粒 的 少 爺 占 、 Donald 及 朱 薰 等 都 是 粉 絲 。 太 子 女 黃 小 姐 說 ， 「 開舖 頭 兩 個 月 ， 發 現 逢 周 末 特 別 多 人 ， 起 初 都 不 知 道 發 生 甚 麼 事 ， 其 後 有 客 人 講 是 網上 有 很 多 好 食 評 。 」 越 來 越 多 人 幫 襯 ， 不 久 前 更 決 定 連 星 期 日 都 營 業 ， 以 滿 足 一 班食 客 。 老 闆 黃 生 原 本 做 整 車 ， 半 途 出 家 搞 飲 食 ， 想 不 到 得 到 如 此 好 成 績 。 「 其 實 我們 一 家 都 愛 食 這 個 泡 飯 多 過 墨 魚 餅 ， 哈 ！ 」 黃 小 姐 推 介 ， 認 同 ！ 這 個 泡 飯 的 湯 每 朝早 由 師 傅 用 梭 羅 魚 熬 成 ， 無 味 精 ， 每 一 口 卻 鮮 甜 無 比 ， 再 加 上 紫 菜 、 魚 肉 碎 、 豬 肉等 煮 成 泡 飯 ─ ─ 幫 襯 時 記 得 order 泡 飯 呀 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 u0 \$ a" Q. E8 z# E/ B9 ~0 r/ ~  Y+ Z

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紫 菜 方 魚 肉 碎 泡 飯 $30公仔箱論壇* e7 [! \: y) q" N; t% K1 A
以 往 食 到 泡 飯 的 湯 都 帶 味 精 味 ， 這 個 沒 有 ！ 第 一 啖 ， 已 感 受 到 魚 湯 的 鮮 甜 ， 難 怪 太 子 女 也 都 愛 上 。www.tvboxnow.com* V+ b! P- t* _& `& Z, q  i6 s

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+ @7 _% T% t, m0 w) jtvb now,tvbnow,bttvb煎 蛋 海 苔 窩 燒 墨 魚 餅 $27
/ ^) ?/ [: G3 F0 W# L) Y不 少 人 慕 名 而 來 ， 就 為 了 這 塊 墨 魚 餅 ， 墨 魚 柳 加 入 甘 ， 質 地 較 實 ， 皆 因 啖 啖 真 材 實 料 。
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tvb now,tvbnow,bttvb8 i: M4 v9 a9 q  G& \
泰 式 燒 豬 頸 肉 飯 $30
+ `% N( j7 _6 D) b5 \# f7 x" P& o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真 正 食 到 豬 頸 肉 的 爽 口 ， 配 泰 式 燒 汁 酸 甜 惹 味 。www.tvboxnow.com- q, X7 l; b0 Q

$ X7 p/ R4 Z/ d; `/ g# Z3 x神 廚 館 （ 大 角 嘴 ） + H* [5 g& a/ N7 ^2 G
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■ 阿 Ken 一 腳 踢 ， 軟 心 芝 士 豬 扒 有 限 量 ， 售 完 即 止 ， 要 早 !
7 X" Q3 }2 I( I; k/ s3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# u' V  ~6 t) _. c9 ^1 u

$ g& Y! R1 Q: G" c7 |OL 愛 豬 扒 心 太 軟
( E: r3 u) V; \" P& x公仔箱論壇香港 多 日 本 餐 廳 ， 要 突 圍 而 出 ， 一 定 要 有 獨 特 之 處 。 豬 扒 之 家 負 責 人 阿 Ken 因 任 職 的酒 店 結 業 ， 決 定 自 立 門 戶 ， 更 自 創 招 牌 軟 心 芝 士 豬 扒 ， 成 功 取 得 一 班 OL 及 學 生 食客 的 歡 心 。 豬 扒 以 免 治 豬 肉 搓 成 漢 堡 扒 狀 ， 當 中 釀 入 芝 士 ， 煎 豬 扒 時 ， 芝 士 就 在 面 融 化 ； 一 啖 咬 開 ， 融 化 了 的 芝 士 慢 慢 流 出 ， 就 像 「 心 太 軟 」 ， 其 濃 香 令 豬 扒 更 惹味 。 別 看 舖 面 細 細 ， 一 個 午 市 可 以 賣 到 80 客 午 飯 ， 由 阿 Ken 一 人 炮 製 ， 做 到 冇 停手 ， 難 怪 該 店 是 沒 有 下 午 茶 時 段 ！
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: b+ Y: V  E9 ^2 u: r" ?www.tvboxnow.comQ 版 軟 心 芝 士 豬 扒 手 打 烏 冬 $34 （ 午 市 ） /$37 （ 晚 市 ）- u9 p8 ], C% m& ?+ v& g
煎 香 的 免 治 豬 扒 ， 一 咬 開 ， 有 芝 士 「 汁 」 流 出 ， 加 上 滑 溜 煙 韌 的 手 打 烏 冬 ， 好 滿 足 !
' i7 b- `1 G1 @+ s. u) Z  e" Jwww.tvboxnow.com■ 小 店 牆 上 的 可 愛 豬 仔 圖 畫 ， 是 阿 Ken 的 朋 友 畫 。
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豬 扒 之 家 （ 大 角 嘴 ）
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作者: Lena妮    時間: 2009-2-26 12:23 AM

我最想吃英式茶点了.



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