標題:
[中式食譜]
蒜 香 鱔 件
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-25 12:41 PM
標題:
蒜 香 鱔 件
5 T+ P K- F& j# ]$ e, x公仔箱論壇
" L8 Y: g$ w& t; m' z- [
公仔箱論壇% B6 i, R7 F+ d" I5 \9 S; ?: H
材 料
5 \/ ]# G ~ _0 y
白 鱔 1 斤 （ 切 件 ） 、 蒜 子 10 粒 （ 去 衣 ） 、 大 蒜 2 棵 （ 切 段 ） 、 芹 菜 1 棵 （ 去 葉 切 段 ） 、 鹽 適 量 、 水 100 毫 升
$ { q3 ^. L# e- q% u
公仔箱論壇# Y+ l9 R7 ?" r9 U2 d6 F
. P5 k0 s5 }6 m" _6 Q( Z# Owww.tvboxnow.com
做 法
" ]; ]# s& n( a6 d" ^9 D7 v公仔箱論壇
1. 燒 滾 油 ， 用 細 火 將 蒜 子 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 備 用 。
2 R& A# c5 s! L* C3 ~3 r* M
" k* R4 z4 _1 ?; |3 k# U
2. 燒 紅 油 鑊 ， 用 大 火 爆 香 大 蒜 ， 放 入 鱔 件 爆 香 至 金 黃 色 ， 加 入 蒜 子 及 水 ，
鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
; B; w7 ?1 F( l# V2 x! F/ E
" i0 w" s6 K+ }0 v) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w$ O. h, L' X+ v( ?0 e, q
貼 士
www.tvboxnow.com" j+ I4 k$ T* ^ w
一 般 人 說 食 無 鱗 的 魚 如 鱔 魚 會 很 毒 ， 其 實 白 鱔 及 黃 鱔 皆 有 鱗 ， 只 是 魚 鱗 很 細 小 ； 無 鱗 的 是 門 鱔 ， 有 傷 口 的 時 候 不 宜 食 用 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。