標題:
[中式食譜]
酸辣甜蟹
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作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-25 03:34 PM
標題:
酸辣甜蟹
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所需材料：
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1. 螃蟹 ... 2隻(600克)
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2. 蔥 ... 3條(10克)
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3. 辣椒... 2條(20克)
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4. 蒜頭 ... 20克
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調味料：
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1. 沙拉油... 3大匙
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2. 糖 ... 2大匙
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3. 烏醋 ... 3大匙
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做法步驟：
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1. 螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。
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2. 蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。
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3. 加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。
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