標題: [甜品] 玫瑰花香布丁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-2-25 03:51 PM     標題: 玫瑰花香布丁


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【材　 料】
: f- N+ a6 l; M) a' I# J  qwww.tvboxnow.comA.全脂鮮奶 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ m6 d$ p# e4 o( W1 e# E' X
細砂糖 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& {: F$ ^0 r1 |
B.吉利丁片 8公克 # }9 A2 V2 ~% I9 O
C.蛋黃 4顆
" L' F* |/ m$ y: x. ~. S動物性鮮奶油 200公克
" a  o; t# p- [# S) Z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.玫瑰花醬 75公克 : b. w, ~5 F9 h: I0 {! P4 U
E.食用玫瑰瓣 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 c1 F1 N# t+ d
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【做　 法】
& }& L1 |1 y7 i% p/ o+ z1 K$ T公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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, k$ W9 U2 n% }9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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1 E) E: t) ~; M2 m. R% g$ Owww.tvboxnow.com4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  z0 h4 N& _8 h% k; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \$ J; _! f* c4 W2 C& D8 t- e5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

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