標題: [西式食譜] 白 酒 煮 青 口 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:55 PM     標題: 白 酒 煮 青 口

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材 料 ：
9 g- S0 y* [% e6 h8 Ntvb now,tvbnow,bttvb青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、 白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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; Z9 {2 k# _. W' C4 X; L% I* U$ @做 法 ：* u+ G" N( W1 p$ H/ Z6 p$ Q
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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/ b4 e( \& p1 X3 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ， 蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
9 N, e3 e, h" ?3 [- y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ t3 U( ~2 m5 Y* E( }4 m1 F5 P
3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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" t, Y7 S+ A4 g6 x公仔箱論壇貼 士 ：
7 x% v; z) _, F9 y$ K公仔箱論壇想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。
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