標題: [西式食譜] 烤 牛 仔 柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:57 PM     標題: 烤 牛 仔 柳

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材 料 ：  L5 J3 w8 |' A1 _/ E% n7 u6 p
牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
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做 法 ：公仔箱論壇+ H0 k2 |4 ^* }: Z3 h
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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; i0 ]$ z9 m- K6 v2 D# p2 y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 公仔箱論壇2 d5 X  S3 H. k( d

0 b% n8 f5 M! Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 ; |4 s3 D  p/ c* m* v( {; K5 L
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。公仔箱論壇: q- S/ o* ]! Q& M! z1 E6 s9 K: q- ^
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如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。

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作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:27 PM

好容易做的一道烤 牛 仔 柳，谢谢分享。

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