標題: [中式食譜] 当归醉鸡卷 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-2-27 04:36 PM     標題: 当归醉鸡卷


- r: E' g: e* {/ _www.tvboxnow.com当归营养分析：www.tvboxnow.com2 M9 k, V0 V# ]# k4 D/ R
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。 tvb now,tvbnow,bttvb; z; _+ c; _  E- v( Q( M8 o
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4 h$ k- l/ g4 B: i) ?; i! A, O( Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
* F- K+ |) C. Swww.tvboxnow.com大鸡腿2只   盐2茶匙   当归5克   枸杞10克   清水500毫升   古越龙山红糟露300毫升: A' B5 a7 y' V% A9 o. N
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& ?$ S8 c  Y- O  y. P# k公仔箱論壇作法：1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉
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2、将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状A放入蒸锅内大火蒸20分钟www.tvboxnow.com  C0 T3 \7 b3 ?1 x

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3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可
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