標題: [美食介紹] 涼住冷氣開心歎 靚料火鍋! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2022-8-9 09:54 AM     標題: 涼住冷氣開心歎 靚料火鍋!

2022/08/08
! T# P7 t5 Q8 Q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# ?4 _+ N8 Z1 J( \8 `: q; O

0 r' u4 N. x% A' S2 s6 d6 }公仔箱論壇; c4 f" q, {4 l1 B$ t
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？" o; n, B. Z" j/ W, e
公仔箱論壇- l0 }+ b$ u- u* w; _
全新夏日菜單canton potwww.tvboxnow.com5 |! [1 M9 u+ s6 |
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
: l. y% M7 Y, }5 p5 O, V/ Xwww.tvboxnow.com
  [) ?4 \" v9 C! E8 X6 l$ t% k一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
  r( m; J1 [( O" t5 f  [, s公仔箱論壇
  r2 {5 f$ |: c8 {  _" G* d0 A: a公仔箱論壇另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。公仔箱論壇* ^1 z. r/ O, Z

8 c, {; u/ ~6 y9 w# A# i4 G0 B公仔箱論壇足料養生湯底 起鍋
; b. B% @. d" R4 ~  i主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb3 |) d& t8 Q  h1 A6 k; n

' p* T  v9 n! E. h! n! Q) f  j另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。; a+ C$ p$ w; ?

  m) G# G0 u5 R3 I+ ~" mtvb now,tvbnow,bttvb罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵tvb now,tvbnow,bttvb3 r; ^; O' C$ M, Q4 W( `( A
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。8 [% Q% P' B7 j. X
www.tvboxnow.com( d+ E/ u; h0 P' j8 X0 O+ i
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 ~& u* J/ D0 D

% d8 `1 h2 S) a  u7 }3 j7 lwww.tvboxnow.com經典川辣口味 花椒子
; F5 O. p" d$ `+ p8 P$ `& ~tvb now,tvbnow,bttvb新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。www.tvboxnow.com3 G; K$ e& \+ W2 H" T
5 v& U: B/ P* I5 a; x& p) s5 A
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
1 Z# n" Q/ Y* ^" e3 d公仔箱論壇
) j' J0 z8 b4 }' H- k4 q% V& Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kiki（部分相片由餐廳提供）/ y5 P/ R2 k4 t% k4 C+ G8 ~' w

3 g& ?6 ~4 ~& ]8 P; }
( W2 {. @7 |  p4 A2 p, z! f3 l) i, owww.tvboxnow.com▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。
+ C9 s$ O6 m+ ?$ y1 t$ b$ ]! N
1 T3 Z; `' i" [# e) Ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 `. Q7 g2 _1 F5 Q2 R
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
& V* j( @- ?; qwww.tvboxnow.com% {# W  u2 L& l; B* ]5 ?- a1 o2 J
" f9 L% Y: w! [+ e# ~: l
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y- P: g# g% M2 T# @' `2 B
tvb now,tvbnow,bttvb) |5 I& D% f8 r3 B

) o5 {. h$ _5 h* n▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
. O" W1 ?: e" O, {- x  ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇: I% Q6 `( P7 S# d  y. H% {

7 B' w7 {5 a$ U- C▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
, S, l" Z8 ?/ |! i) k. J4 f; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n3 ]) O) O$ ^www.tvboxnow.com7 M9 A1 ]7 Z" e+ Y4 M9 C4 H$ ^' Z' h
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。+ O; Q4 |$ _7 Y0 K
tvb now,tvbnow,bttvb% G* N! X. ~* C: {

1 h) ^% V8 v9 _7 w& n; D; xwww.tvboxnow.com▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0