標題:
[健康資訊]
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2022-8-13 01:52 AM
標題:
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃
) L! L7 n6 ]( `8 O2 h
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。
公仔箱論壇5 M' v/ u/ O3 s1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: J# w8 {: S4 ^0 N q( ^
www.tvboxnow.com. E+ s+ t( W; y9 ^
「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意
其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& e3 C' R* Z- v0 i
; Z* _9 p/ C$ r0 s: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 @) ~* y' Z5 v/ r, Q
想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：
www.tvboxnow.com0 @% R9 W4 w! `3 o- E& c2 G
祭拜前：
1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。
1 A. e% {- r; ?8 z: j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。
公仔箱論壇7 v9 m" c7 e5 u) T3 G$ j9 G. R0 }
3. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ m# n3 m4 R; Q" ^; h, N
tvb now,tvbnow,bttvb& e0 M9 b8 n4 G/ o& o
tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 w c+ l" f# |. z8 |1 |' U
圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstock
公仔箱論壇/ `' l( ?3 r/ C* B, i0 Y+ W/ b$ p
4 C2 d* U, _) b: N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
祭拜時：
1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。
. z! q3 J u5 A公仔箱論壇
2. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。
1 T/ w% p/ I# Z6 u3 h& C5 G# vwww.tvboxnow.com
祭拜後：
1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。
/ k, H9 D" P/ p# Q
2.
不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。
. `3 u x: F2 O. J9 M! j7 k/ z公仔箱論壇
以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。
1 O' c" v0 b1 e! v3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
蔬果食用前需清洗乾淨。
9 S# v3 S3 ~! J$ u( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
+ V* D9 l* c( l# T
4. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。
7 r9 z( `6 J( G+ b% D2 h
圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供
www.tvboxnow.com: I$ a# B6 w% }- ~
: r/ }, a* L/ t. b0 lwww.tvboxnow.com
普渡供品下肚，慎防食品中毒
假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M8 Q/ R5 L$ @4 F9 u# m4 \7 C# C
食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。
中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。
tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 S# k1 J1 @& C" M/ }! D
提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstock公仔箱論壇/ `' l( ?3 r/ C* B, i0 Y+ W/ b$ p
圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供www.tvboxnow.com: I$ a# B6 w% }- ~