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標題: [中式食譜] 不要流口水哦……(62P) [打印本頁]

作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM     標題: 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  - b3 Q# C% ~$ O; d+ Y- X! S
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3 S! c1 o! Y4 j+ Cwww.tvboxnow.com材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
( g& ?* `: I& c; ~/ c0 x做法:  www.tvboxnow.com- \) `% }6 |% d2 ]" l
1、将排骨切成小块,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb6 n" `( k" U) X. M* a9 Z
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  tvb now,tvbnow,bttvb" M6 d+ O- i( K' h9 [' u
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  
+ K7 |; i* L* n! A% swww.tvboxnow.com4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
5 t1 W+ [0 c) j嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  
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2、黄豆焖排骨  
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2 u' ?% V% ?  E1 M8 b公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 ^/ u' Q% s" U9 N+ s
材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇$ u0 W9 X; I# c. o: S
做法:  公仔箱論壇$ |" k  R" Q  G1 c
1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  $ \1 N% I$ Y+ Z% l( q$ m9 q& z
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
# a) {# `% b9 }tvb now,tvbnow,bttvb3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  r5 a+ @& _% m
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  www.tvboxnow.com: J5 r/ W# u, g' ]- h* `; G8 }1 ~
排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  4 b" |9 b' w( W7 T2 J# R
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3、陈皮小排骨  + H0 [7 M- ]/ o* @# L1 S8 r
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材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
( F+ B$ o* U5 ^: L做法:  
. j* T" h, B" Z' ]1、将陈皮泡水10分钟;  
7 @$ o* M% X* M  d3 T/ E. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将肋排切成小块,飞水;  & q2 f6 c7 D1 v$ T3 C- S$ F
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: V* y" k3 i
4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  公仔箱論壇# J6 g$ ?/ o) _$ {# B; o
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  9 [6 k; O  H0 y' Q: e
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) P: `* X/ U3 E8 ytvb now,tvbnow,bttvb4、南瓜排骨盅  
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& m9 D& l: ]$ T0 ]- p  公仔箱論壇2 M8 P7 ~4 D( P! v% K4 Z
材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
  g, Y0 b( E- w9 \www.tvboxnow.com做法:  公仔箱論壇4 j0 |* [' r0 C
1、将排骨切成小块,飞水;  
0 J- X/ ^: ?2 z2 y1 E4 x8 I公仔箱論壇2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  ) c; Y# i% h$ k: B: J& N" Z
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) S; M: V7 f" f3 ?3 m/ Q; E" R
4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  
; T' B5 e) k- y! i5 A% Z) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  
) E! J* Y& i2 c) V0 |3 \0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  
6 g" O- Z* g/ l! W南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  公仔箱論壇8 J$ K) l* a* g
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5、蒜香骨  
2 p4 m6 |' J5 ^* a5 L9 ~* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D4 @$ v. ?2 A- q
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材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  公仔箱論壇2 Z! t! d2 L5 U
做法:  
* o0 m' D  p/ L0 U- v8 Z0 i1、肋排洗干净后,飞水;  . @0 ^, A+ |/ u, _  Z+ ]- v! F/ m
2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  
' U6 g) J7 I' l4 ~/ x0 A7 O' B公仔箱論壇3、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  公仔箱論壇! s) E& e4 [! z' A6 m4 [# k
4、将油锅烧热,放入排骨;  www.tvboxnow.com  c, k8 J# _7 t! o. K; g# l
5、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  www.tvboxnow.com7 v! |4 K# ?3 b9 O
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯  
6 \* C1 F9 E/ k0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  www.tvboxnow.com9 T! A# k4 s7 |9 t9 ~+ H
6、粉蒸骨  
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材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  公仔箱論壇$ l+ \4 [+ P' M) e% k
做法:  0 I0 ]) U# |% I8 Z1 \
1、将排骨切小块,飞水;  2 Z+ [1 \" R: w0 g; @+ j# s  J
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb: u8 A+ K) z' p
3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  
9 ^9 s$ f# Q: a* G公仔箱論壇如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  公仔箱論壇* e( M% [' I; _$ V
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5 j) H! a/ S0 ktvb now,tvbnow,bttvb7、农家小炒骨  
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1 Q- U  D! T  E: q  T& _6 fwww.tvboxnow.com  ( J& X; Z$ d: b3 ^) c& k: o
材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  
' o% n+ t$ i; n+ ~- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
& K: c, W; c% p5 zwww.tvboxnow.com1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  ) |5 B' W) u9 B4 @
2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
' q0 a  a; i8 ^5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  
0 v  h  `( v+ ^4 t' z2 T公仔箱論壇4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! X' g) m1 G0 h' z; r
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7 e: Y# \* a. G8、香烤排骨  
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材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 l% S- k$ j! o8 V
做法:  
9 m3 G# y' x1 y7 d1、将排骨洗净飞水;  www.tvboxnow.com% u( [9 i/ d3 q, \
2、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  , v  C1 G  @9 K4 B/ D, x( m8 n* t) X- c
3、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  
! a1 i! N2 _* X, O5 k! Jtvb now,tvbnow,bttvb4、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 ^& C# g* E2 F7 L
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9、苦瓜醸排骨  
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- P# g8 e) N  Z2 U7 }1 p% Q0 Dwww.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ G2 @: B2 ]. O
材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
9 m  _& B" B: ]2 z6 [) I  X, H" c6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:  ; c- k2 ]! v8 C8 c# A1 }
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
# C0 b* L/ Y6 \( o; k& D* w4 [3 f2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  
- f2 p& B- [4 L( y+ y% T/ a% ?www.tvboxnow.com3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  
7 n, Y6 d$ ~* t4、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R+ r5 H( d# s* f5 c
5、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  
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10、苦瓜炒排骨  , s+ o' y: p6 p+ Y: {8 b# a. {
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb0 `* r. k& ^+ a( f1 l5 y
做法:  
; O# s4 A2 x. }$ @www.tvboxnow.com1、将排骨切成小块,飞水;  
* ~2 ~7 }( D) \7 `0 J1 I5 B* m2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. N, L0 A( f- d/ |( I9 N
3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# G4 I) L9 h1 Y/ J4 O7 ]" _
4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  
0 O+ H2 W: r4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放少许盐,起锅即可。  
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11、糖醋菠萝骨  
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# B3 B% ?. i6 l8 l6 b8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
$ Y" w. U4 t. s' _2 l$ k- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
8 }0 \% t' h4 x8 l! F; b3 e做法:  
$ p* \! G( {3 a# m$ m* p8 `www.tvboxnow.com1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  公仔箱論壇& \. P" [- \6 P
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  
0 C# h' _2 C# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  9 h4 |" d' X- H4 u% z
4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  
  N) K3 g" ~5 v- n9 dwww.tvboxnow.com5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
8 ^2 m( ?; ]; y# J) Dwww.tvboxnow.com———————————————————————————————————————  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% F* R% ^* W; j
12、香辣椒丝排骨    {' V0 P* F2 n, Z( B" R4 Y
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, X$ a1 b  v) a4 r材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb* I  e0 z8 X0 W  x# E& \
做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ o0 G9 X3 @2 A3 A9 ]1 E3 E
1、将排骨切成小块,飞水;  
" [8 r0 o" Y; `( y, f# \2、青、红辣椒分别切丝;  
' {/ j: W0 W! o! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb( ?# O* M! U. o
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
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13、萝卜焖排骨  www.tvboxnow.com$ m; L) V# d! D% h" D- L$ N. x
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材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 K& a8 a+ B( [( @9 l/ O
做法:  www.tvboxnow.com( B( t* r! \+ B6 a
1、将排骨切成小块,飞水;  
& S% e9 p/ B4 v6 ?; f6 |  r2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  
, Q4 t2 h! e" H" j% A5 rtvb now,tvbnow,bttvb3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  tvb now,tvbnow,bttvb4 m( `3 T6 @- P" M# t  Y0 a4 n
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
9 q1 t% d, i1 ~7 H# I' I公仔箱論壇5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  
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. Z# d; M& z/ g$ f, e14、萝卜排骨盅  tvb now,tvbnow,bttvb& v, X) t. H  L
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  公仔箱論壇9 }; I" w8 L6 p) v
材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
/ k& s# a! |* v  P  X7 _公仔箱論壇做法:  
7 |8 |6 ~! c7 o- `% B8 |! [tvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
7 z( n) |' D8 o6 |' x9 @+ K公仔箱論壇2、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  : b+ Y; {* |+ r6 b. m& G. k# h7 V
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  
7 S, r0 w' u# B4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb/ K- _5 f" \5 O
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15、清蒸香芋排骨  
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  公仔箱論壇. K; Z8 L/ u( {/ o
材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
9 p3 @: v& g8 \( N2 h) K2 `www.tvboxnow.com做法:  公仔箱論壇; b0 \5 U' P: ^  j7 L
1、将排骨切成3cm小块,飞水;  
8 L* C, I6 ^' J* L公仔箱論壇2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  公仔箱論壇8 `# \7 [( p" A0 R7 Z, r$ B
3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  # V) I' I+ q1 o7 Z8 \) t
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
* V6 y7 f" W0 m& C0 Etvb now,tvbnow,bttvb芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  
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  H9 ?# |% H5 O* v0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、鲜草菇炒排骨  
% B+ M: t& b9 C/ m2 B$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 D1 E+ i7 b$ C. L
  
' W: s0 P. v) ?. ~$ Z公仔箱論壇材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
  U' a( s8 ?1 z0 Y( ^2 ~6 E  mwww.tvboxnow.com做法:  
( a2 @( r( D4 k* Y. a/ [; E% k8 A# S1、将排骨切成小块,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb( b7 U/ D! Q; O/ G
2、草菇切开两半;  
) B0 x! ?) D$ M# p& `3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  
8 T+ F% {- ^/ B- x6 i4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  . G  G0 z! _3 C. m- f* m" m& ~' g
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17、纸包骨  , ]$ U# _$ h, u  U
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材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
( D/ q: G( L% T5 b) v  V: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:  ( J5 T; M9 d/ h3 M. k1 \2 t
1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇/ _* O# C; M+ t0 f
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ f3 H4 q6 ~) i' W3 [/ X
3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  www.tvboxnow.com2 N( U% {) m  ^
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  
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8 M. a8 y5 a- W/ _: f( c& U" Y18、酸笋排骨煲  
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; X( k0 _( V* n- Bwww.tvboxnow.com材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
6 p% {3 X  f6 L做法:  
4 Z& f- P9 q& k% d9 `: v! q公仔箱論壇1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb9 @3 I4 v( E0 W) D" e
2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  
4 Z$ ?( {' X, E9 [3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  
- P- i& C* [" A% W* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
4 A2 X0 C) ^4 m1 J1 ]4 {5 r0 gtvb now,tvbnow,bttvb第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  
, P5 w6 ]: y# i0 z, B9 C5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  公仔箱論壇, t. b" G& Y4 y# }; g
19、红酒烩排骨  
$ B) U! H4 N6 Z* S% m6 b' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [& M6 p& F+ w' `# O0 q
  
+ T: B$ m" U1 Y3 A3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
* _/ j& ^  S+ z- ]做法:  
2 h4 I& w9 {, Y0 k: [1、将排骨飞水;  
8 S; l, y7 S- H% C. v2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
" c, S5 s; X$ b5 z" z6 v) y+ M% Y3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  
4 ?8 X- m: P1 v) Z* x4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  
; q. E" T- \, I/ w& H6 q煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  
! E' E* [! p, O5 h/ ^: q———————————————————————————————————————  
+ w4 s9 L. Q( e公仔箱論壇20、清香柠檬骨  
! r8 m6 o; P( u, e/ c8 J) s7 j* s  G* J9 ~8 O3 k  e5 v8 L- q+ ~6 v
  
; c0 K* c8 u. U" |; x- Z2 Vwww.tvboxnow.com材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
5 e6 j$ P% p7 o+ m# B0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  9 L6 i4 _3 J- y- c
1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! t: d5 H) z. W* I; a- R
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
: q+ g- f+ P+ E8 Cwww.tvboxnow.com3、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  
9 t" x& Q6 ^) Z1 P" Y公仔箱論壇看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  www.tvboxnow.com' @( g, a2 m! |& r
川芎白芷炖鱼头   # l! q* |8 ~6 J0 M" E- `5 r0 E
特点  www.tvboxnow.com( w5 u* s* _- c9 i
  调理滋养,补脑益气  7 W% ^% g) o4 @; k8 [
  材料  
! z$ E9 r# }  e+ jtvb now,tvbnow,bttvb  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  % S: t; y* u9 Y- m$ e
  调味料  公仔箱論壇& e! [5 a* @! V
  绍兴酒少许、盐适量  , p+ q0 x$ K  ^: n( Z# e  Q
  作法  
8 A4 y% q1 a" v; e% b1 u8 f2 D公仔箱論壇  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  
) ^1 ~6 S( J( v+ Y2 J6 @6 ~/ D9 `tvb now,tvbnow,bttvb  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
2 s/ e6 m$ ]6 I: `3 P* Z( b# `  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  
" f% I# ~" V5 p1 Z/ |2 mtvb now,tvbnow,bttvb  功能  5 V0 U2 [( ^7 E* u" J
  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  , u7 h& H  x' I6 B7 F( }
  tips  
9 Y# V) i$ O: {8 V( ?3 U& k7 e) Wwww.tvboxnow.com  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
4 ]0 V, Z' k4 Z7 `  操作时间123分钟  www.tvboxnow.com2 Z+ b" d) x) b  }' `5 b
  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
, K4 O9 T7 y; S6 V/ T7 ^1 ?1 ?. s2 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 k* y7 b. v  ]2 f8 i. k/ ~; {www.tvboxnow.com  - p3 ]- T/ h2 z! u3 K
川贝母蜜枣瘦肉汤  
. j( J" m+ w7 C公仔箱論壇特点   调节机能,润肺止咳  
' P% L4 L% G# p% T! ~( I3 E  材料  
* n: n" b  y" t' U7 l: z  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  4 g* B( k7 |- \! S, f; S9 J
  调味料  
( O( r, D, j/ Z( U/ w- `tvb now,tvbnow,bttvb  盐适量  ; s+ E+ V9 u+ h4 z8 z% u& R2 U
  作法  
0 Y* p0 U& a, S  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  
) E& t* V, t1 I  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  
8 z! M  d" q% b/ h" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  
/ f1 V+ d3 l) C+ L& J9 a% lwww.tvboxnow.com  功能  
4 T" C- P: u$ P: I. v  止咳、清肺、滋润、纤体  2 c: e6 [/ u! ^: k
  tips  
; z* k9 x; F4 X- d0 [7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  
3 N: [9 e9 b, d' X& Hwww.tvboxnow.com  操作时间105分钟  tvb now,tvbnow,bttvb; R3 [# e, _; `" j$ o9 ?: C
  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ; |! n* Y! K; _
7 n7 k/ |0 L9 R- Q7 S1 g
  
* g+ x1 L$ j' N. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。参须枸杞炖羊肉  www.tvboxnow.com( D+ x- B/ ^, U  P
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ j+ m% r: V
  材料  
' f: Y- L. x7 q7 y" [1 ~1 f, H) v  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  公仔箱論壇$ D) q/ [( c9 f! p1 _
  调味料  
5 k, |! F/ ]9 c  绍兴酒少许、盐适量  
% g) T+ R8 r/ V) _  作法  
' n* B; `$ t" F' h% Y4 u1 H# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  公仔箱論壇+ N& d" b8 S9 F
  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  公仔箱論壇. D: j/ F2 l: r- U, I
  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  
% Q+ K) P; y- a3 }  V9 h' Rwww.tvboxnow.com  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。  
  T& K  v+ D+ y/ Q: n  功能  
( g' L( ^! r$ b. ?: H0 c  养肾、补肝、明眸  ' T: n9 O7 D% I: h. u
  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( {% r5 r6 m4 e/ D. X
  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  公仔箱論壇; q$ p1 u5 d# q/ C( r- ^$ L
  操作时间153分钟  tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ B! u/ `0 T: H
  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- E. h$ @2 J: [
   
* K6 N$ \) k. {2 S5 [8 z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb花式变化一  
( m- Q2 V  u' c1 M/ X4 lwww.tvboxnow.com

$ V* F5 l. U; n- btvb now,tvbnow,bttvb 材料  
6 ^8 q4 `9 E4 g9 rtvb now,tvbnow,bttvb  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  + ?, y% w: I5 W6 u# x" ~
  作法  
5 S: e2 U0 m. J7 y公仔箱論壇  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  ( ]8 W3 J8 j6 |! J( a, j
  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! R3 J  F7 C" X( m3 u" q2 J
花式变化二  1 Y3 C) p' o; I& j- p, B
www.tvboxnow.com/ H8 X% q2 ^- ~
 材料  ; Y6 V' |' A3 E$ a0 M
   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
  I* \3 v4 s1 [5 w# fwww.tvboxnow.com  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& k0 N" U8 u, E% [
  1 将米饭放入汤底煮熟。  公仔箱論壇2 e8 D* @7 {, g) d
  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  
7 u: l# o3 T. G1 h8 F8 l& X  B公仔箱論壇
4 u. ?4 C7 X1 J9 S9 m" O公仔箱論壇  www.tvboxnow.com0 N5 q: n. a9 K3 P. _
www.tvboxnow.com3 a2 u3 f, B" e7 h$ z1 }
  
3 o. i4 U' N' J& O! a8 ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇4 x' }; p; @7 @3 v0 ]
  公仔箱論壇- U$ s$ S. j0 E2 i; Z- z- E
淮山枸杞炖乌鸡  www.tvboxnow.com; O4 b% E+ a7 g( _
特点   滋阴补气,增加活力  tvb now,tvbnow,bttvb) d. r8 T: I3 R. [0 B. r. S- f
  材料  
2 c  g% |) F* N: E0 c1 @, X  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
6 E" [: o( x0 C- F' z9 C6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  
1 h: H( y, V& p3 m* z. qwww.tvboxnow.com  绍兴酒少许、盐适量  
3 T# u# w) d& c" m' V1 t0 Stvb now,tvbnow,bttvb  作法  
8 P" d7 S4 ?5 |8 ?( k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
% l+ Z  U8 @1 v- V6 J* T公仔箱論壇  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  
- r; K* |+ [4 d4 I: Y" [4 T1 B4 x公仔箱論壇  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  7 k( B0 c$ ~/ L
  功能  tvb now,tvbnow,bttvb  M% T8 U' O- i
  滋阴补气、增加活力  
, |# [$ F! S6 R$ j" ^tvb now,tvbnow,bttvb  tips  6 }6 {; p# h( [' v
  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
# u+ U6 _! T+ z* |2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间164分钟  0 r/ y& x0 c1 _' H& h5 ?- Q
  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 G# E9 B' S) ^

. w8 S7 j# C3 b& ]7 M& R  2 z4 r! O& c: O. F* x
参须红枣炖鲈鱼  
2 z% h* j8 E: lwww.tvboxnow.com  特点  
' W5 M2 N- T+ s" D$ M, `' n; p" [. _$ Qtvb now,tvbnow,bttvb  强身健体,青春活力  tvb now,tvbnow,bttvb& `+ |8 d- l3 X. L7 |7 U3 ?
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb; {0 |7 y$ J7 w- }+ p4 A' F6 O
  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  tvb now,tvbnow,bttvb: R* w5 ^! `6 y' K' D
  调味料  & o" |6 U9 f* {) Q2 A* V- T) v* Y8 v
  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
) y( o! M9 }2 X* y  ~公仔箱論壇  作法  
' ]+ \) ]1 ^3 s. p8 G9 Ntvb now,tvbnow,bttvb  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
3 I2 t/ N" K" Z% c( ]tvb now,tvbnow,bttvb  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  
8 a0 I& d, c# \( R7 {- u  `tvb now,tvbnow,bttvb  功能  
6 ]; P! X2 j. `* G0 N4 Atvb now,tvbnow,bttvb  活血、生机、美肤、健体  
/ z6 I- Z* p3 A8 ^0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  
" t2 p) F% g. H4 j: g/ `公仔箱論壇  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 |# b! v9 V* {/ u' s7 K6 r2 [
  操作时间127分钟  
# ~& A0 c( m, h; N$ u9 _! Ctvb now,tvbnow,bttvb  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  www.tvboxnow.com9 u1 m! ^7 z4 K7 Y7 T

& g5 U  x& c" v8 c; k公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) k& [& _' `% p" I+ l
西洋菜排骨汤  
( i0 b" S/ N0 L 特点  
- R/ L# P" h- W' |  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  提神醒脑,增强活力  5 t1 `/ t7 e$ l/ V
  材料  
5 |: F1 c2 V/ W8 I9 F( z  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片    B. u1 w6 Z& e
  调味料  3 N- o" [- _1 E$ q
  盐适量  
) \) b7 O% S' V  c# y8 A; j公仔箱論壇  作法  
# }" l) P$ b3 v: F' O公仔箱論壇  1 将西洋菜泡水、洗净。  
+ D/ i7 D" Z' M2 Vwww.tvboxnow.com  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  % v) |3 A# k9 ?1 ~" S9 d
  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  % s" C, S3 ?$ P: G. \& I
  功能  
/ M- |+ B- Q1 k+ F( {; T& o0 u. O$ Rwww.tvboxnow.com  清热、润肺、养神、养颜美容  
  l( V9 i  b0 p! ^" c# g公仔箱論壇  tips  公仔箱論壇3 ?2 D. \( d% g: O7 P
  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. }$ d7 d  i5 f/ V: Y$ s! L) a) v
  操作时间77分钟  
# l( ?1 u1 T1 \) Z! n, S' ]tvb now,tvbnow,bttvb  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇3 X" t1 R9 z/ V+ ]# N* J: i9 r5 t! z
   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  T/ L" w% i# S) S: F( W+ [6 [
公仔箱論壇5 g: y& d' x- [0 M5 F' n
  www.tvboxnow.com' \! }: \6 z3 I! u( n+ v
  
7 Z- S2 j% s( I' L% X3 k( ~蒜头干贝田鸡汤  
( f) o7 s6 @- e0 f 特点   增强体质,散发光彩  公仔箱論壇# ?/ ~4 M4 Y9 w2 L9 w. ~7 b& t
  材料  公仔箱論壇- _2 b( u0 E1 D3 f) Q) r8 c+ k. w
  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  $ y% ^" n5 c9 _4 o( i5 w9 l
  调味料  
# C$ h1 X: S6 y) ~+ B5 P1 v8 F  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
' \7 k" s& m5 o9 o/ n3 E" ^4 a公仔箱論壇  作法  www.tvboxnow.com) ^# Y# Z" x2 a" `. l# p5 R
  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: k- e3 z0 [6 U/ `$ |
  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  + k  f8 `: b: _! z( @, X) g
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  
7 w' m5 b4 B8 a% C4 {! X4 l, X  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  
8 M! t4 ^8 C0 L6 T  ytvb now,tvbnow,bttvb  功能  
- r& `/ B8 ~& _3 B  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
, U* i" ^+ z5 u6 m2 f) ^8 atvb now,tvbnow,bttvb  tips  $ t0 c. I/ }/ }0 w2 r8 S
  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
5 v! v+ c; S) y  操作时间125分钟  
+ B+ e, _- e" D- A2 @  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ X& g# D% ?2 B1 H1 gwww.tvboxnow.com
0 P! |* [" G7 ]/ Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb  花式变化一  公仔箱論壇; j" r* V; S: d* \8 t% h1 B- j

* H7 u1 h  _' l; Y! D9 e$ [5 t9 f3 X; q+ j
蒜头干贝田鸡挂面  & ]7 l* D* c  R2 I5 Y4 C: W
  材料  www.tvboxnow.com6 {8 P0 s) s4 N6 F& ~3 [7 `( g6 f
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  5 ]$ T( d0 l9 Y% Q* G5 Y1 w
  作法  
& |: J* a( ]( b* d: ttvb now,tvbnow,bttvb  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 x( b" X* x
  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  
* z/ Y3 d& o: p1 swww.tvboxnow.com  花式变化二  
/ e- i9 n4 \' m6 i9 P5 Q+ o' v2 y6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 z$ {" d" O' `# Y" D公仔箱論壇蒜头干贝田鸡粥  
' W6 f& V/ a& E- E+ h+ @6 T4 b3 w公仔箱論壇  材料  tvb now,tvbnow,bttvb& d$ G/ A# W( H( g" _
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
! g8 K2 B4 p" Y6 wwww.tvboxnow.com  作法  7 |8 Z* Z: G2 f% c3 _/ F, D1 e
  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* [' A' z- f) }' M2 J5 C9 h1 t
  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  www.tvboxnow.com9 ^" l+ F& C& }. v
  花式变化三  
$ |5 T& a7 Z' Z( ^$ D

6 S7 v. o2 j  ]' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡锅  
$ J. X+ ~8 z' V; i# X/ D' stvb now,tvbnow,bttvb  材料  www.tvboxnow.com2 s" D4 t3 l3 D$ o1 e5 q5 J6 G
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: C% q1 U2 O
  作法  
" F* k: o9 Z. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  # p' }. D- `& h) `; I) V

: a- v# ?: d; w3 P. D9 c6 ?www.tvboxnow.com  
1 v' J$ V7 K/ t) W" F' _tvb now,tvbnow,bttvb% q7 W& g( n$ m
  公仔箱論壇+ P5 Q& U1 m  ]
: Z) q1 I3 D8 J5 {* h$ r
  
- c, w2 Q' ~$ f, r4 l
1 H8 X6 w* V0 A1 e$ H/ h  # r. {! e% y" B8 a
鲜人参红枣炖乌鸡  
& F# z1 ]4 L7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点   提神醒脑,增强体质  
% X0 L( P0 h: E8 l0 S# s  材料  
3 T1 B6 M' ^7 K2 @0 a4 ?  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
: W. a; ^$ m1 T* s, v# h) T7 B公仔箱論壇  调味料  ( [3 K. ^1 c! J. b
  绍兴酒少许、盐适量  
# H% N+ G3 g1 z) ?6 o. ~3 M' Mtvb now,tvbnow,bttvb  作法  
! @% T% s: h+ o, C: E  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  tvb now,tvbnow,bttvb0 a( y: s! M0 E; y. @$ W/ G2 D
  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  
0 ?& t" G* \: h- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  公仔箱論壇9 t: n% J' o- x
  功能  tvb now,tvbnow,bttvb2 S; Y, `% _% V
  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
7 F3 ]. T8 v" k+ J1 f! m  tips  
+ |! g  B& a; d: v- ?  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  tvb now,tvbnow,bttvb9 o( n1 f  i- P" P4 n7 }: H
  操作时间145分钟  
# E! t8 [7 z: l! {- N  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  
, P8 X0 I: @. _9 x+ |9 x1 n公仔箱論壇8 e+ l* ~: g% {1 h2 k
  
: c5 A8 W  b3 ^南北杏银耳煲猪腱  
! k9 a7 t: a# \, Lwww.tvboxnow.com 特点   清肠排毒,调养生机  www.tvboxnow.com4 U+ d' N- n/ C0 V
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb4 t: `# i" `2 X; e  j* t* x8 q
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
5 P' P# L7 n0 q4 u2 U/ g  调味料  
  w) P2 y% f2 Z# F& o- @6 J公仔箱論壇  绍兴酒少许、盐适量  
! t0 H/ V5 A% k% n( J! \8 N公仔箱論壇  作法  ; [+ _, M) L$ c2 o
  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb6 g. e/ R7 H4 e& U& {# t
  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
3 p! r8 N+ F% F  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  
( s0 B9 d! q6 [www.tvboxnow.com  功能  6 ^0 \6 N! X5 S3 N1 v
  清热、润肠、改善体质  ; Q9 E! m4 p% P1 l0 P
  tips  www.tvboxnow.com9 I  i+ J$ w) ?# D# E
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  4 ?1 W9 G: |! T: Z- q% O
  操作时间95分钟  tvb now,tvbnow,bttvb- ]: ?: C4 h; a
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇/ Q" O3 @% n" y; I! E- t# ?6 o; L

3 X. u: L3 @% D* R+ L! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  o$ H3 n$ M" ^# qwww.tvboxnow.com花菇炖竹笙  ) c. q. [5 j% w& C2 R3 Q4 m
 特点   美肤健脾,降压强身  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 x% |% }5 v0 Y# q
  材料  
4 L" `/ _1 I  d) R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: g& \; C, Q4 o; W
  调味料  www.tvboxnow.com& i, G7 C1 M$ v* q% a: S' L7 T
  盐适量  - Y" }% h8 P. x% Y  D. F4 G) }
  作法  / _) x1 U) v$ @8 g1 x) \. U$ ]
  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  
6 V3 n" h  m+ C6 G$ @6 R8 g. J  Lwww.tvboxnow.com  2 将白菜心洗净。  
2 v# ]( |+ \6 [- ]; x! ~tvb now,tvbnow,bttvb  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb" S# f2 Z- `$ \# F: ]# N) \
  功能  www.tvboxnow.com7 n& t+ J8 h' C# r/ d# t
  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  www.tvboxnow.com7 A* Q" N; }% j- W
  tips  
; U; y: p: H  j( V  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  . Y8 F  u- E1 Q9 P
  操作时间104分钟  
+ s1 J& ^' ?. z2 wwww.tvboxnow.com  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  % }1 B6 T2 [* g8 ~0 y& }3 J

, y9 Q  w1 o+ T& Y% Q公仔箱論壇  花式变化一  
) ?7 l4 {+ B8 u: @( o5 D% Y
9 Y+ L( d. v* e. P6 n6 ?
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 S# ]$ L% a. y4 B; d. C- ~
  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
" b7 l1 x9 r0 R# G  g! S5 E/ H! ^公仔箱論壇  作法  
' I/ a9 R# X7 z6 Q3 T- N' |  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  : p" M! i0 y9 ]8 \$ Y+ j
1 t# A  h$ d$ U& S
  花式变化二
  tvb now,tvbnow,bttvb2 Z' d: m; e, D: `. d
www.tvboxnow.com- ^6 V% a$ q! i
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* z9 d1 H% @8 s, c! `; e
  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* W7 Z/ E$ b- z
  作法  
% h4 Q# f6 x& y! j0 m! Ztvb now,tvbnow,bttvb  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  www.tvboxnow.com% x9 \. I: C- L1 p
5 D8 D# Q9 H7 p: A6 d5 |
  
( ~6 p8 y8 |" c5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A2 j) ?+ I4 w2 V3 r: l/ s  
0 M0 p5 u& @9 a公仔箱論壇
/ r; X4 E) K0 `) U3 awww.tvboxnow.com  
+ H. _) @# n7 s* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果雪梨煲排骨  
: N/ `. W- h1 D3 x 特点  tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ b( Z/ `7 R$ o5 g2 j( p
  活化肌肤,窈窕纤体  
6 M. C' w; C% U  U: H  R  材料  
- o6 C2 a6 @, a/ H; R  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
$ D# n. q/ o( S1 J0 z2 O$ l  调味料  公仔箱論壇4 s- d4 Y# Y0 q0 t% U6 ~
  盐适量  
1 m5 V; r1 l# l  作法  tvb now,tvbnow,bttvb. ~, n3 ~- s2 A8 N. {& T, T
  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! N0 v) _- U. i
  2 将排骨洗净后切块备用。  : i  S/ p- g6 L- L' _5 |9 N
  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  
& F' A2 A" N% Z' S- Z9 Y# p+ Z+ i公仔箱論壇  4 将排骨氽烫后捞起备用。  
) T& u' t  P7 }6 W' ~公仔箱論壇  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  
: \( N( s7 L# o/ {' Z  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! f6 D% x2 k! W2 M" K
  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  公仔箱論壇: f6 E8 o5 V- H3 @9 M
  tips  公仔箱論壇9 O+ u3 }$ q; o
  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 T2 J. U* a  Y% M% v
  操作时间87分钟  
! y7 P/ \1 d; N8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  7 r7 K4 C4 b1 b0 v  N4 w
   tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 K8 g* W7 |5 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 B! T- D- _. w; F% b0 l6 Y; j( ^
  
* Z" @1 ?# V; ?& @+ B0 y  ~3 x# rwww.tvboxnow.com萝卜甘蔗马蹄汤  www.tvboxnow.com- a4 j$ D! c  }. Z: X
 材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" P& M% v( w
  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  
  S5 w% }. P+ twww.tvboxnow.com  调味料  ) S$ c# \' n+ `( T6 y. }8 _, {4 d
  冰糖适量  
) j! }& p- F0 l: k* `公仔箱論壇  作法  公仔箱論壇3 j+ X# k$ {% {+ O0 t: R0 ?( N
  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  
' O7 Y( F* W; e4 F5 U  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  
4 t& c( v& [, J2 p, \公仔箱論壇  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  5 B; m8 s4 L7 E6 U
  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  , I. x$ ?# J+ n- S
  功能  9 w( P; k. ^$ V6 p) a
  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
6 |. K+ }% d* t$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  tvb now,tvbnow,bttvb9 X, n8 @3 S5 Y+ k0 D0 ~) ^
  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: I1 I2 J$ ?5 @7 \0 q* |+ x7 I" b
  操作时间68分钟  公仔箱論壇7 t  V; c% d- Y( |9 y: Y5 D6 ^
  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" Z8 m5 a5 k3 B4 q* P0 ^% ?tvb now,tvbnow,bttvb   
: T" t0 X0 t# N/ V+ i# u9 a* t% f公仔箱論壇
作者: 小家清补凉    時間: 2009-3-1 03:17 PM


  k$ ]' l4 U8 V1 ?! ^+ S/ dwww.tvboxnow.com竹笙鲍鱼炖鸡汤  
, @) A0 i: p/ q3 s2 z5 o$ H' G3 V9 Uwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 a9 a5 ?: @0 U3 N, ]
特点  公仔箱論壇) c' R+ ~* N# `' y% e
  活化肌肤,补充营养  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 o/ A* L3 k1 C; k( \( p/ O
  材料  % Q8 n) M( M/ x, ~5 z9 l
  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  tvb now,tvbnow,bttvb3 C) o0 |- f) ?, P8 H% y
  调味料  
2 v: E! X, |& T- ?/ c公仔箱論壇  绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇: r9 h6 l: n. M! O9 ?, C
  作法  
7 `- o6 m6 V- v; C) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将竹笙泡水30分钟。  
  {9 o$ f! q4 B1 G# |. \  2 将鲍鱼洗净后备用。  
" A# i6 O* Y1 Cwww.tvboxnow.com  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  
3 F- O, g: @0 Z4 o4 j公仔箱論壇  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  
* q. T4 U% w4 Y) I公仔箱論壇  功能  
4 g& D6 \+ n' J  k# qtvb now,tvbnow,bttvb  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
  }( @6 [( t# I8 K, b. ]3 {  tips  
  d: K2 H  H& O% ^) N; F: r. gtvb now,tvbnow,bttvb  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  
, O9 [4 |5 R) k- O0 F: n" xwww.tvboxnow.com  操作时间175分钟  
& K/ c6 W: Y  z) K( T! G7 ^% ?$ ?! e7 O公仔箱論壇  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  www.tvboxnow.com0 U, b% y; f9 v1 s' G% l: Y

% z" j# H/ M& x, ~0 f  
' Z/ x1 g& o1 H- U5 [0 mwww.tvboxnow.com红枣腩排炖乌鸡  , W% l( x  N# D/ M; w: C# K
特点   益气活血,养颜润肤  - S! I$ k, O9 {7 b3 u
  材料  www.tvboxnow.com7 t3 N6 z+ ?" m: N& `9 h0 b' g
  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  ; {0 S5 j% M* ~8 H, G
  调味料  
: q; a  I, `2 F/ H8 itvb now,tvbnow,bttvb  绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇& b0 x, t# K+ @! h
  作法  
& I' [) `; R/ k* F0 s; H0 xtvb now,tvbnow,bttvb  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  6 y% [: }7 _; ^6 A# Y
  2 将红枣泡水20分钟备用。  
7 }! {* ?8 \& O  q: V8 W; F8 twww.tvboxnow.com  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  
5 x6 `7 ?) X+ @( Owww.tvboxnow.com  功能  $ }) b3 T* q  H' V7 {
  补血、健皮、调养生机  3 V4 h- s& c3 [# O3 @
  操作时间160分钟  ( Y" E- p: d- i& O0 b
  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ ~* j, |- H) _# t" R
5 U) Z& R# n5 _www.tvboxnow.com  
8 ]4 V( i* D3 f& h- B- Q4 Z; ^公仔箱論壇莲藕排骨汤  tvb now,tvbnow,bttvb. z& X% t( ]( ]. N2 M) ?1 d" k
 特点   养颜抗老,活血润肤  www.tvboxnow.com# J- ^. L. L$ o; N* I
  材料  
; e  _- X$ R4 o" N$ o( s4 i公仔箱論壇  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  
9 t: p% H$ o0 C  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  公仔箱論壇4 q; }* a9 x% y3 @& P
  盐适量  5 J& Y1 R( J" i8 b: ]& T6 w; i
  作法  - s" `, J7 Z% B1 m! F
  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb- F" n. j2 Y" c8 d5 m( p
  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  
3 v. g9 G* y7 }# b* ]0 i0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将排骨氽烫后备用。  tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 l7 Q+ {3 w4 i# L! O$ c$ J
  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  公仔箱論壇7 M* \6 Y! \% e1 _# O0 k
  功能  
5 C4 r# _0 e- R2 E/ [/ x4 X: M  活血、促进新陈代谢  
) |- B" q2 a1 n# ~www.tvboxnow.com  tips  公仔箱論壇; x- v8 s4 u/ G# d5 ?
  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  www.tvboxnow.com1 ?" i' @  D9 I
  操作时间116分钟  www.tvboxnow.com! ]' _; S0 e4 u
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5 t9 h; W! f, S1 `  L1 F; Q" j) z

8 T. o% p8 d) [! V7 z/ i8 W1 Otvb now,tvbnow,bttvb  
! r8 E! H5 C# _tvb now,tvbnow,bttvb香菜皮蛋鱼片汤  5 J9 x7 S4 p! L8 Q# V
 特点   清热解毒,润泽美肤  
. _  f8 K( r1 W1 c, [公仔箱論壇  材料  
5 _7 y. r. H! c+ @www.tvboxnow.com  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  
1 H( F7 U8 d4 s  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  ) @, f" a( G2 d% z4 k
  盐适量  
: ?* P& }; ]' M- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
! p8 y. T9 g3 D0 C8 Q  1 将香菜泡水洗净。  
' G( o% v- \( Stvb now,tvbnow,bttvb  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  , }! k3 n. g8 g$ K- [; ~- F7 K
  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  
% S5 P3 _0 b# d( i. G) d3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  
4 q/ S4 y3 N3 W/ jtvb now,tvbnow,bttvb  功能  
8 i, J4 Y. h' w  清润、清热、降火、消除疲劳  
  \3 ?! ^/ j. s$ z, n+ b5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  : _" y, J' e3 k
  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  , e6 u1 _$ @  s( t$ Z
  操作时间23分钟  
% _3 W" K5 ]2 F$ D  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
- s: C5 F. M! m' P. Z6 I$ C, N  Z0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X% W, @" U& C, t花式变化一  
: ]! a! c& ^1 a! E& R

' V) _  i9 \1 n1 W# V  i" }2 h# N公仔箱論壇 材料  
* c  }8 s4 ], X" S  q$ q  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  & Z$ t0 n$ c) X+ U1 X( }
  作法  
" K  {1 ~# d) Z4 W# Q( F# [www.tvboxnow.com  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  
4 J6 e+ _- z5 d) u! @tvb now,tvbnow,bttvb  花式变化二  tvb now,tvbnow,bttvb- [( \. _) Y  G% ^" o
tvb now,tvbnow,bttvb9 \( z8 I+ U- _% c8 T7 n
 材料  公仔箱論壇) u( H) ^8 j3 w/ ]5 W  q! Z5 |
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
, w$ O$ L1 j' o2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
* x4 w; B4 l' U6 H1 Q% g' o# Z' i( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 O3 |. n. C
  花式变化三  % t$ c$ b3 g$ y1 l  o/ i

' t: Z# Z4 T0 |9 G3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料  tvb now,tvbnow,bttvb) p- J5 }: K; W! l2 E6 G& C3 w* v
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ U+ I& }% N1 S
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb  s8 p- y( K5 P3 a" F" y6 q
  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  
! {2 G6 ~( Q! h# Nwww.tvboxnow.com* f7 N# w  M& d6 L/ O& R: s
  公仔箱論壇+ B' V# i5 ?$ _$ i1 D/ L

: o' P7 U  k+ I7 {/ l% F6 gwww.tvboxnow.com  
- u3 W- j. e1 O1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 p' H" E' e& q! @3 I8 I, \; u
  
) w9 r0 P7 V0 u
' M: G$ {, u. s1 v5 w( [  U公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ [% n6 u  C& a$ _) C
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
4 N$ o. O4 T4 S) _8 i: |  n! O0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) Y7 m5 w# D* ~) [
  
, C* o3 e" T" g4 Q- z# Pwww.tvboxnow.com材料:蛋1个;炒饭6两  
' v: m. W2 q* x( S3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ' m) q, B  {5 T. I& V0 w4 P5 s
   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  
5 {( q9 q, x3 b4 G* a6 Bwww.tvboxnow.com    : e$ l  i) g) r' G
   做法:  8 ]' z( n, G  ?
tvb now,tvbnow,bttvb  C5 w: _' c% m
  tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 i- g0 ]: Z- D$ w
1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  
+ r% P/ N. ~4 g    tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  R0 j0 b8 v+ M" h
   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  
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9 C1 @1 R5 x' x6 b# G- e9 Q1 z   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  : ]5 @( @" T6 v# H, Q1 N3 C0 ^
    www.tvboxnow.com! P: R+ ~0 w; s+ e; W9 S0 x8 ]2 U
   另类做法:  tvb now,tvbnow,bttvb! J- r1 ]3 D% ]2 c/ v+ a) m
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    公仔箱論壇0 m5 l2 ?$ I9 S7 ~1 X- D" m
   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  ' W9 h- ^# j4 W: E- F
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   做法:  
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  tvb now,tvbnow,bttvb) N3 p/ M% T. H" m
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  % F$ o, B6 C& q" d( u. n
    
8 K& M8 x6 }" o% R$ o公仔箱論壇   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  tvb now,tvbnow,bttvb; z8 h6 L5 R: j# F( n% q
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   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 L; s* ^2 k4 u4 K8 n! H9 o
    tvb now,tvbnow,bttvb6 a* p1 S" G# ], f8 h0 w4 A% ~
   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  公仔箱論壇8 Z/ h5 T  d0 d+ v" S
    
; ?4 L  p6 b% C/ \2 m, k1 b  ?' @   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
2 A! i1 Y1 D- o6 x公仔箱論壇    www.tvboxnow.com+ ]# s! q# I) m2 B& p& P2 W# l
   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
7 I/ p  n- y6 p9 b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb    www.tvboxnow.com2 d  Y/ Q( z; [3 \" `0 F
   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  tvb now,tvbnow,bttvb, _1 S5 s  f2 ^( V
    
0 d& L+ E6 X6 d0 s1 rtvb now,tvbnow,bttvb   咖哩鸡蛋包饭    A2 X6 C% f5 n* n
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( C4 f/ \$ I8 i9 q1 V$ l- Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  
+ s* f  K: L* w$ O( e; u9 S) ttvb now,tvbnow,bttvb    
" a8 H7 \" [7 d) p+ L   做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) w8 N  R4 a2 K! }7 a+ Q8 ?
    
* j6 ]% ?- e7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  www.tvboxnow.com; @% v6 ~2 Z0 t/ Z
    
) Q5 S8 N# G# A' x$ i6 Z   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
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8 I7 o+ H* P) Y) G) M3 c0 }0 ~7 i0 mwww.tvboxnow.com   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  公仔箱論壇4 q: m9 y& U/ V6 |/ a: I
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   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb+ K- `2 ?' j0 p) D
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, O. y. T9 n1 z0 F5 u
    
, @/ u) S7 e# o7 O6 h/ Ewww.tvboxnow.com  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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9 B* q& ]' d0 H+ Q0 G7 T$ W材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  公仔箱論壇5 `3 c8 K: c. n1 J# }, q% `
    
2 w, i7 n- d) E1 o; z8 Utvb now,tvbnow,bttvb   做法:  
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   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
' ]) P5 I" F: K/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ! ^9 M  w) T( |) P
   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  
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: J* L, v9 \2 b* N   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  公仔箱論壇- ~) b- ?: ]; L+ b' f; h
    
% Z" m1 u8 C$ U) \1 m( I0 ytvb now,tvbnow,bttvb   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# j8 x' m  `. K8 p6 k4 k% w
    
% a. n+ \- ^6 T& u0 I/ ~9 twww.tvboxnow.com   胡桃木猪肋排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) T% `0 v. ~* e8 F0 |6 {# ]' w+ F9 Z

9 L! v0 a; K' i$ `8 w公仔箱論壇  
# J5 y4 Y; G, u$ f! h3 J! Wwww.tvboxnow.com材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  
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   做法:  tvb now,tvbnow,bttvb) W& n) Z' x9 D9 F( x" j
    www.tvboxnow.com, |* I0 ?5 f  v  T/ N
   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  ! o# Z$ I6 p7 P6 P
    
( K- S% w9 @/ m# c  jtvb now,tvbnow,bttvb   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  
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   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  
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- `. h/ h( z+ m0 F: i3 J+ Y- Mwww.tvboxnow.com   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" q7 k4 P7 T' W
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   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: ^6 `  C% B' T) B% a. d
    www.tvboxnow.com# m$ Q/ b# w- O* J
    
  V# I( C3 V/ y6 b! O# f公仔箱論壇   烧烤鸡排蛋包饭  
$ x" ?# A4 |9 }1 O: ^& @: P5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* _3 o8 m4 q9 A; `, f公仔箱論壇翠玉白菜  tvb now,tvbnow,bttvb$ T- G7 b- h( d

6 z  X& H1 G1 E0 ~8 Twww.tvboxnow.com  
% t9 }' X$ i6 _' S3 c0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材    料:白菜(取叶片大的较佳)  
& u" v' g& e+ O! ?) Z公仔箱論壇馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  ( ~% c+ Y6 K+ H) s& O
馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  
' ?8 z5 x! O0 d0 K' A! M酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
6 l. T- m% I- `9 o5 ftvb now,tvbnow,bttvb制作过程:  
4 z4 p2 k# t3 [# W" H( N, }! Qtvb now,tvbnow,bttvb      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  tvb now,tvbnow,bttvb1 a' ~3 _0 I/ F+ ]+ q& h
      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  公仔箱論壇, I0 ?0 r6 A( S+ s. k' i
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
/ m5 q7 L+ D* C' L- @5 b5 Swww.tvboxnow.com      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  
  c+ x) E* A9 ]2 z' S. J      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  
( O# C" S5 U- r, z$ t* G      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  公仔箱論壇: ~4 a, w" K4 Y4 h  e9 L. i3 [
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  
0 m, w' L2 u( P# {- C/ |tvb now,tvbnow,bttvb特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  8 P$ F( {3 S: k) Y
韭黄牛肉片  
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, y9 t+ F( H5 H) A  y. l) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  
" h. P) y' T' n+ w& i( ~& \7 A  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  公仔箱論壇- m+ D% q, w) j0 A0 U" j# M& s9 A3 t
  厨具:平底不沾锅;  
! P8 p, R9 `: I( v公仔箱論壇  做法 :  ; Y" U- r$ A2 X
  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  
! Q) B7 [1 {1 A  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
$ a  |2 x- G0 I' g  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  
, F4 S3 e& I* C$ N9 w7 |公仔箱論壇  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  公仔箱論壇! h. w( @$ ]2 [+ D! a1 v; B
  注:小苏打粉在西药房有卖的  
# |( g, q3 B  v- j0 A- g酒醉排骨  
6 G7 z9 o5 X8 D* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p$ a9 m6 x  h9 G  
3 |$ r& D; H0 D2 s; J$ g- B; [www.tvboxnow.com用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  公仔箱論壇2 o/ j- C. x0 w4 A3 H
调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  公仔箱論壇1 }3 O* g& p- \7 C# m: O
做法:  
; C$ h7 A1 S- n. Btvb now,tvbnow,bttvb1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  公仔箱論壇+ _5 ]9 T/ I5 q, |
2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb0 b* ?& \7 [/ C5 e# q" \! u
3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  
2 n3 S3 t) J7 i; S4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  
7 U' {8 Y2 I4 Y1 w5 P椒盐排骨  
  G& {( Y7 i& U3 y9 O7 A! \8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y$ \: [- I1 X$ Y: M, Jwww.tvboxnow.com  
4 F+ v' N9 }1 A/ h7 G2 i; V主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  7 w  C: s8 U3 I
配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  / f( y# i* p1 h# y7 g6 u
排骨的营养成份:  ' P" v1 V2 Z6 G8 y5 [
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  : a3 i2 d# h- F1 W
做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  tvb now,tvbnow,bttvb! D% x9 `5 [' K; O$ ^/ p! X
2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  公仔箱論壇8 _: L( n0 T$ ?, N, e/ X0 v
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  
: l/ }3 B& b% i  y) P& Kwww.tvboxnow.com4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
8 c% k: T  L; x% G: [8 X白果炒鸡丁  
4 x; U; A3 `6 r: [( r' k  L1 Xwww.tvboxnow.com原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  
/ Q/ [4 H4 p; r, s$ T2、白果2两。  tvb now,tvbnow,bttvb5 x) Z  z' l: P( {/ t
3、青、红椒各半个,切粗粒。  
' S9 b3 L  I! b2 K0 J  Q# J. R4、香油1咖啡匙。  
! _$ i9 X8 M9 |5 O* b1 s: p公仔箱論壇5、葱2棵,切段。  
4 L  w( B5 u, @# I% _$ a9 o4 t- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、白糖1咖啡匙。  
" o& [' Y% ^) c- D0 V% atvb now,tvbnow,bttvb7、料酒1大匙。  
9 Y" V/ P! A0 p: k$ I公仔箱論壇8、盐、味精适量。  
& O! G  j! ]$ m. lwww.tvboxnow.com9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  
1 t' M  E% x3 g6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- A* t5 s- Q2 Q+ D. N# e  R公仔箱論壇做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  tvb now,tvbnow,bttvb" D$ E) T+ L9 H, c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 Q8 g) T( o
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  
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3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  公仔箱論壇: X7 L1 d  S  U/ g8 z) n1 g$ b

5 x, q' S3 I9 A' h/ J+ N  
! g! l  V- G0 o# Jtvb now,tvbnow,bttvb5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  
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  R% v. \, B/ U" V& k3 {; V7 L1 k公仔箱論壇  
% m  c  ~, x% o# _5 Q5 K6、铲匀后起锅装盘即成。  ! G" k; k& M; G( e4 H

作者: LittleETMan    時間: 2009-4-3 02:31 AM

嘩~~正呀~~好多款呀~
作者: jesses1214    時間: 2009-5-3 06:50 AM

thank you !!!!




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