2022-08-18 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. K* {- q; e2 s" l
公仔箱論壇; e; h$ Z" m. a5 h7 K 3 x) s+ ` q) f( b5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : K8 r' L9 S9 P. W% Q+ Y罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ G) ?9 g* v$ _
1 d0 r7 ^, M0 `! C1 p2 R公仔箱論壇 / U% j1 ^( K e' j1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。tvb now,tvbnow,bttvb) p2 U, ~: O0 r! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& Z& G! Y, O 梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 3 \; ]7 K( J) A4 |) i- hwww.tvboxnow.comBraised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice ( d: U, {4 n0 B( u" |- c # r: t# v! V" a) H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; z8 X* y+ Y* F8 E; v% n
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這道菜的材料簡單。 4 s* f' m3 U! T6 L* F tvb now,tvbnow,bttvb) `9 s& l9 c. p' a- t9 X8 F
分量：2人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r N- |! }+ p8 [1 K7 h% j- S
: R( P* `4 a9 F5 F1 e6 u O材料： 9 W% i$ `. r+ w 2 }3 [" n0 F2 _4 ^' M, ?tvb now,tvbnow,bttvb梅菜扣肉 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 d S/ w. n
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白米 6両公仔箱論壇3 _2 @' c2 `7 p# G% m/ d, q
# U, m: _" g$ T8 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量, P) B" K$ I! S) N$ Q0 a4 r
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Ingredients：公仔箱論壇: s4 h; o$ z" w0 x
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Braised pork with preserved vegetable 1 can7 M6 D9 ~. t/ T k2 r" ]4 X6 [ L
" x$ A4 S8 h' ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rice 6 taels$ z1 C' T$ W; J- G. }! U6 ?
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Jewel sweet potato 1 piecewww.tvboxnow.com% e6 E6 s' B) h1 i
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Baby Chinese kale 10 pieces公仔箱論壇, @. ~6 o, U) ]: A* j! R
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Dark soy sauce a little ' i/ \/ _' P/ G4 G: v+ w1 j ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P8 y, Z( Q$ {! U) a% \( P4 d
Cornstarch water a little ( ?/ \! s8 u$ }, j1 F9 y1 f/ m% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- j0 x9 u9 d0 j+ l' { ( a6 Z8 z% e2 A. J8 ]4 ]3 k紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。 2 J% h" h, d6 ?; K3 m 4 M+ L) `7 ~1 f( |做法：公仔箱論壇5 Z. w" ?1 n4 @
; W4 A# K$ A/ v4 G7 J; B1. 將紅心番薯去皮及切粒。 * z! O1 f0 { X# g2 m% x% Fwww.tvboxnow.com 7 @ ?8 i- n% Ytvb now,tvbnow,bttvbPeel and dice the jewel sweet potato.www.tvboxnow.com) H9 W& s+ `7 s. x
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2. 白米洗淨，放入缽仔中。 9 ^( d2 s F( U5 M* x9 a% Q6 v0 Uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. b, g% f" l- J
Rinse the rice. Add the rice into a clay pot. 6 |2 }% u( M7 A Z8 w ( e! P8 j; E/ G& [3 {) U" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 a. n. Y0 {5 v: }, Q
蒸飯的水量僅蓋過米面便可。 $ _2 |! \! t3 N( U6 `2 r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! _& z) b! `" q5 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。 ; `9 M5 x- g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % D3 s" v4 M$ ]8 P1 btvb now,tvbnow,bttvbAdd jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.www.tvboxnow.com- @0 e: w. E6 n) Y+ p: Z& Y
% L* x/ m3 c+ F N n. z7 [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。, w" o: }' S' i! }! ]1 r
& L8 K, H5 G" C$ @7 |2 @/ H& QCook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water. ( O& r/ E* z( Z( L" Rwww.tvboxnow.com 0 e" y9 s. r% G$ u! S* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ r1 W- j& Y9 O
老抽有提鮮和調色的作用。公仔箱論壇& T( R6 |3 R5 F4 f/ e9 W# p
www.tvboxnow.com7 |1 m2 n9 i0 h 5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。2 ] C: m2 l H7 g/ C
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Dish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.4 Y: ?7 Y" m2 I' G- |7 A
1 ^5 W2 \+ e' B# I( O! H9 l6 S/ ?8 l% E 6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 \, `/ |7 S4 L8 ] , h" ?* G8 ^: @6 [3 X Q" E! \
Add the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.0 S6 s8 `2 n* P, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 v% a, m+ p4 s/ @ / Q. R/ S" {/ f除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。 I& I$ ]$ a# P8 m: G
% k0 |( C+ c2 d( u9 F% Y小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。2 Z& O7 T7 O+ V4 j& ]- z7 D1 R
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Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization. # q# z6 F* J. b2 t/ V0 ? I a( [0 t" E& t 6 q }; N8 H- I1 @8 |5 ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯
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