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標題: [中式食譜] 海 螺 松 茸 茶 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-3 12:46 PM     標題: 海 螺 松 茸 茶


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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% S# k$ t' k2 N% c
野 生 松 茸 100 克 、 活 海 螺 2 隻 、 上 湯 400 毫 升 、 薑 4 片 、 紅 棗 4 粒 （ 去 核 ）
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調 味 料
  K2 t% y+ \/ ~$ n2 Y( Y8 r- u鹽 / 無 添 加 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 & u' o; J, y* _# I* K

; T# _& J! o% g" z# R* w( ztvb now,tvbnow,bttvb
* j+ ?) `7 H& gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, j8 A" W$ c9 E; T& A公仔箱論壇1. 松 茸 用 牙 刷 輕 刷 及 水 洗 淨 ， 切 片 後 放 入 茶 壺 ， 加 入 薑 片 、 紅 棗 及 上 湯 ， 用 中 火 燉 1 小 時 。
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2. 活 海 螺 用 大 斬 刀 劈 去 尖 篤 ， 用 餐 刀 挑 出 螺 肉 ， 用 刷 洗 淨 ， 切 去 黑 色 肝 臟 及 硬 頭 ， 然 後 開 邊 切 去 面 的 腸 ， 再 將 海 螺 肉 切 薄 片 後 放 入 碗 。 公仔箱論壇/ x# o* E1 ?4 [0 W: [

  ^: v. [7 T8 D5 Q( @3 M: _公仔箱論壇3. 松 茸 燉 好 後 ， 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 紹 酒 拌 勻 至 溶 化 ， 趁 大 滾 倒 進 海 螺 片 便 成 。www.tvboxnow.com% d! H9 F+ P7 F2 k. B! a# L3 p

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3 a5 M  U' U; [* }) y; x1 s0 W7 r8 C貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 \. H0 E6 D8 p5 U% Z
野 生 菇 菌 可 能 有 毒 ， 記 得 用 蒜 片 爆 炒 ， 如 果 蒜 片 變 黑 ， 即 菇 菌 有 毒 ！



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