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標題: [美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2022-11-14 08:13 AM     標題: 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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8 E0 N7 V, k* O9 P+ ^9 c) C6 I8 [tvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。8 B/ S4 e: |2 y
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砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠
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% \& y+ T  G6 m( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介日本蛋二食+海老雞皮卷
( o. G: k, ?6 G: u" L店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 R& s7 g/ Y# I1 y
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& J+ T+ J4 N0 i8 d4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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4 b% h; m+ m+ ~- P3 s" @+ F招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。公仔箱論壇; q0 _1 t! F5 J, Y. Q

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% k9 J. \: d% X& }: d" g% x) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇; _- D/ k. k3 d+ m
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另設單點串燒9 M, V  w1 H4 h2 p: E5 M% H
小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;tvb now,tvbnow,bttvb' b7 G; r8 @- i  m% m6 q

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特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb# U4 b. B; i# q) [% {! |6 j8 V- M

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烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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: ]& M8 K6 v6 X9 q* W8 J8 [7 V烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。tvb now,tvbnow,bttvb+ H, G8 F# ^1 H& `+ M, k* _4 T* J6 @
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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" n. A/ p6 A! h$ stvb now,tvbnow,bttvb燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。
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& x% I& g% B# R9 H" N$ C5 atvb now,tvbnow,bttvb烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
作者: o2mini    時間: 2022-12-12 08:20 AM

謝謝介紹, 可以一試
作者: hase000    時間: 2023-2-6 01:04 PM

thanks for sharing
作者: wilfredwong    時間: 2023-2-18 12:44 AM

感覺值得一試哦,燒得好似好正甘
作者: winson6869    時間: 2023-3-5 09:30 AM

賣相相當有嫌疑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  O/ ~& w$ O
要去視察一下先得
作者: 排骨羊10    時間: 2023-4-21 08:35 PM

thanks for sharing
作者: 排骨羊10    時間: 2023-7-24 06:33 PM

謝樓主的分享
作者: 周哈哈    時間: 2023-9-20 06:16 AM

好像还不错




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