標題: [中式食譜] 福壽臨門 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2009-3-12 04:48 PM     標題: 福壽臨門

原料:
" y$ B8 k) R1 C  G/ B  P. [" F+ Y公仔箱論壇福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。9 Y3 T* a2 H2 y+ S! z5 h# F% o# V
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。www.tvboxnow.com. l, c2 W4 P7 O- C4 N

) `* n. {- o" ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
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( o0 o8 Z, \) }, ~. u; `1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。! p  e# {& ~. _( A1 W  B

1 u. t  V) K( p2 m9 o8 u6 Y" v2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。

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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:32 AM

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