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標題: [食肆地點] 阿 升 麵 線 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-3-13 11:07 AM     標題: 阿 升 麵 線

自 從 「 阿 土 麵 線 」 在 旺 角 大 賣 特 賣 之 後 , 現 在 弼 街 又 開 了 一 家 新 的 , 叫 「 阿 升 麵 線 」 。
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1 L! V" S" P# V7 I3 \tvb now,tvbnow,bttvb檔口 小 得 不 得 了 , 只 有 兩 三 百 呎 , 不 設 座 位 , 讓 客 人 打 包 。 賣 的 是 大 腸 麵 線 , 小 的 十二 元 , 大 的 十 八 元 。 那 麼 遠 走 來 , 當 然 是 要 大 的 , 見 店 外 有 條 長 龍 , 大 家 買 了 就 走。
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這 一 再 證 明 台 灣 小 吃 很 合 香 港 人 胃 口 , 我 們 到 那 邊 觀 光 , 也 是 找 這 些 小 吃 。 我 買 了 一 碗 , 站 在 店 外 吃 , 因 為 櫃 台 還 擺 種 種 配 料 , 要 添 多 少 有 多 少 。
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) ^! c+ x  o8 R8 Dwww.tvboxnow.com大 腸 麵 線 , 讓 人 吃 出 十 足 的 台 灣 風 味 。 $18公仔箱論壇# v) _4 w3 [8 ]$ u( {
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鹽 酥 雞 炸 得 酥 脆 甘 香 , 送 飯 下 酒 皆 宜 。 $24. Y  d  i+ [5 u* X9 x
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台 式 花 枝 賣 相 討 好 味 道 亦 佳 。 $102 A. b8 E2 ~6 t% y" q# K

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辣 菜 脯 與 榨 菜 , 辣 得 直 叫 嗜 辣 者 也 折 服 。 免 費公仔箱論壇2 C; Q8 \( p, X/ s" a

6 t1 J6 v7 N+ \3 L& G) M公仔箱論壇先 嘗 一 口 湯 , 煮 得 很 稠 , 如 果 要 清 一 點 , 那 麼 用 力 攪 拌 它 好 了 , 一 拌 , 澱 粉 落 下 , 湯 就 清 了 。 不 錯 , 不 錯 , 是 有 台 灣 味 。
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麵線 用 的 是 紅 麵 線 , 由 台 灣 進 口 , 這 種 麵 線 製 造 複 雜 , 要 經 過 搓 、 揉 、 捏 、 擠 、 壓 、拉 、 甩 、 拋 、 曬 、 蒸 等 過 程 , 所 以 不 容 易 斷 掉 。 豬 腸 洗 淨 後 滷 過 , 再 和 麵 線 一 塊 煮, 又 加 了 小 生 蠔 。
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我 看 到 免 費 配 料 有 辣 菜 脯 和 辣 榨 菜 , 字 條 寫 小 心 , 小 心 , 非 常 辣 。 哼 , 哼 , 什 麼 辣 沒 試 過 ? 舀 了 一 大 匙 進 麵 線 中 。
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一 吃 , 可 嗆 到 咳 嗽 , 還 打 噎 打 個 不 停 , 實 在 是 厲 害 , 甘 拜  下 風 。
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% N0 g, v- q/ z3 H( ]老 闆 是 香 港 人 , 因 愛 吃 台 灣 小 食 而 開 這 家 店 , 其 中 一 個 拍 檔 周 小 姐 , 人 長 得 漂 亮 , 剛 好 在 店 裡 , 問 她 道 : 「 租 金 要 多 少 ? 」 www.tvboxnow.com8 n4 J9 a7 a* i2 g; |1 W( H/ O

, J) [9 [" n/ N& \  q+ M/ E公仔箱論壇「 八 萬 。 」 她 回 答 。
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算 大 的 好 了 , 一 碗 十 八 塊 , 要 賣 多 少 碗 才 夠 付 租 ? 不 計 本 錢 和 人 工 , 燈 油 火 蠟 等 , 一 天 兩 千 六 百 六 十 六 , 每 日 要 賣 兩 百 碗 。 " a+ L8 Z, w9 N1 H* ?

7 @0 c1 z) O8 u) j公仔箱論壇「照 旺 角 這 種 人 流 , 一 天 八 百 碗 是 沒 有 問 題 的 。 」 周 小 姐 說 : 「 香 港 人 喜 歡 花 樣 多 ,我 們 不 得 已 加 了 蟹 肉 、 蝦 、 蜆 肉 、 珍 珠 元 貝 等 等 , 像 車 仔 麵 那 麼 多 選 擇 , 客 人 才 滿意 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 s" p/ }6 T
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另 外 賣 的 有 鹽 酥 雞 , 小 的 十 五 塊 , 大 的 二 十 四 , 還 有 台 式 花 枝 , 那 就是 炸 魷 魚 丸 。 飲 品 有 金 桔 檸 檬 等 。 做 生 意 也 要 靠 膽 識 , 每 個 月 八 萬 租 那 麼 小 的 地 方, 我 是 不 敢 投 資 的 。
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. T& E+ [6 I4 m# P1 h( u  [「 阿 升 麵 線 」 賣 的 是 台 灣 小 吃 。
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作者: cheeyan    時間: 2009-3-13 04:33 PM

seems like very nice....taiwan food...not bad not bad
- y- r* j. I% Q  g! t# Pthank for sharing




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