標題: [健康資訊] 冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2022-12-24 01:27 AM     標題: 冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖

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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！8 G1 Z4 G6 P0 z
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( a5 I% Z  ~4 }公仔箱論壇2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
# Z) i. s6 c  C) r2 Y% }9 L) u公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb& |, ]7 h- V5 U) x. o* d2 r$ L
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ F# {0 R/ ?- t" ~6 i
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。2 C7 A! l1 D' l: i- P$ u

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圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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9 V& L  A& r# E- V( @www.tvboxnow.com20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
+ \0 C5 Y8 C% m, Atvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: h5 f3 ^+ K
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal- |! B6 j+ C" w( q: G6 O% t
義美 奶茶湯圓：74kcal
8 M8 R2 I4 E2 E& [; h義美 花生湯圓：74kcal
& o% q' e/ N- o2 d) s桂冠 花生湯圓：73.2kcal
: p) s! k$ }! M2 T" W* ~, F義美 芝麻湯圓：72.5kcal
% x) n# a1 t  q7 M2 Z! V% P公仔箱論壇義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇: Y5 j9 g" `/ C" z: a$ Z# \
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
3 ~( ~  @1 L  t) Htvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal2 z  ]/ a6 g! B* L1 [
義美 抹茶湯圓：65kcal
4 ]) a1 b0 k5 u  ?' v, [公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ P9 W9 t% N- \! o; i+ d* c; }0 u
義美 紅豆湯圓：64kcal
9 `4 S/ c- m$ b4 U) [7 N- \' s桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: h8 a* E1 B3 W
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
9 J& i) L& w7 v1 P* T% g7 T桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
. I) u& ^2 y) U3 c* o7 t- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
0 Y5 C% a8 q7 o* W9 i* @桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalwww.tvboxnow.com% E+ s) J; L, E4 g& C0 h. I6 H
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
. ^9 L4 r. {4 A6 ctvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
5 f' W/ N# {! A2 e( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalwww.tvboxnow.com, J! V# s$ G- v
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
! w# a8 S: C2 ]8 w6 \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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; N* e; @0 [9 z" ytvb now,tvbnow,bttvb圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 o* r0 D/ W+ G* t
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ R. W, S! z: c# r
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
( B- n- a$ y4 U0 `" v6 p- {; Twww.tvboxnow.com冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇$ U, t+ \2 n7 B" P* [! j
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。www.tvboxnow.com  `+ X, ^+ X  x! v% \
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 }* z. p' W. G( W9 N9 n/ b! ~" D; z
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
4 a+ I  b- B" @- F" h. bwww.tvboxnow.com咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
9 j8 k* F& A* z* R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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