標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯

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4 c" {; @5 e# _) e9 v; Q! j4 ftvb now,tvbnow,bttvbingredients （ 十 人 分 量 ）9 L6 B  H9 h3 A3 G+ j( P4 r9 t
牛 油 ︰ 20 克 " H: s( W% Y+ M# Y$ j' \
洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
% M4 J1 x+ \4 Qtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 * H. y8 {  C5 ~0 J0 X2 g
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
/ k/ y6 o5 {8 M9 k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
8 e) z+ O9 T+ I  h0 b- g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 www.tvboxnow.com* y: ?1 G5 ?6 h/ T& T, Q" _
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
4 n# D  t6 z# Q4 K# qwww.tvboxnow.com薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 + `2 S# ^) D3 U" O2 M+ z
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
* }! I. g( e% T; i百 里 香 ︰ 2 克 公仔箱論壇' D, R$ Z- w, o9 [* `# Z
忌 廉 ︰ 125 毫 升 6 q5 V8 r- u% ~- A; E
麵 粉 ︰ 30 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ _/ p. D* A+ J0 m
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steps
4 Y2 Z+ O0 G) k- @# K1 Q  ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
8 i- n' ?2 k* K1 V/ [1 n6 Vwww.tvboxnow.com2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇8 c. S/ b5 A5 k3 D
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
9 F9 Q1 c5 A9 b* O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。公仔箱論壇: l" T$ [4 g# Z! w3 }

* Q& A/ S+ }" w0 o0 m8 K9 M公仔箱論壇. c" A3 Y6 w+ ^7 X8 I
tips0 D  A$ A* f! S  |  C% \- P
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
5 \/ }, S! s9 S# t+ l6 u# x" w2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- _4 z$ k: n

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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!

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