標題:
[中式食譜]
半 煎 煮 竹 仔 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-16 12:37 PM
標題:
半 煎 煮 竹 仔 魚
. Z# I8 F, o! o7 m/ K! t
' E5 P# i7 C! g4 n) B" I
材 料
% e8 N* ]. w6 @! qwww.tvboxnow.com
- N7 g" D5 k% s5 E5 L6 Fwww.tvboxnow.com
沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ）
0 u: o8 O9 {: f* w; k% t$ H" _
( n$ c! j w6 `% M
調 味 料
& F( V1 [: h5 D8 n) |
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
公仔箱論壇9 R/ g( U1 |: f; Y/ K
公仔箱論壇3 ?! K$ u; u; U7 z0 y" \
做 法
* n) x& c$ e; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
% t. M" B! w9 E6 ^4 E
公仔箱論壇. @* f/ t% w% ?/ {) t4 ]0 K* M/ U
2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
' ~8 N; p; c( u# t
3 ~, t4 b$ X* s! e# P
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
+ ~+ b) ? ` ^& mwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇, w) d* ]6 F7 P: X
tvb now,tvbnow,bttvb2 q, W$ k" ^: n& [4 Z4 `3 I0 R6 m3 j
公仔箱論壇8 A+ o% O( H% y; |' _
$ r$ c6 f+ o% Ktvb now,tvbnow,bttvb
; f& t4 w$ t; f" l, Z ~
貼 士
( L- {8 L# z5 s* z% a
蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。
7 _4 G! y6 a0 L! w: C- O# |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. Z# I8 F, o! o7 m/ K! t
tvb now,tvbnow,bttvb2 q, W$ k" ^: n& [4 Z4 `3 I0 R6 m3 j