標題: [中式食譜] 冬 茸 蝦 仁 豆 腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-3-18 12:49 PM     標題: 冬 茸 蝦 仁 豆 腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: B$ |- z2 z6 \7 K0 c% X5 D% \

' t3 [3 K& j+ N, Q* v4 M6 h2 z- x& B公仔箱論壇材 料
! Z/ k6 n$ _1 U+ [冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb: w5 _$ p- K& |8 @. a: Y, Z
www.tvboxnow.com' W3 u* ]% ~9 Z# F/ B
醃 料
* e9 \+ |. n( |8 B/ c( s  J" K' etvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k; }8 `6 B1 }
公仔箱論壇. T4 p# B: H  J# n+ \9 s
調 味 料- A* z# b, H6 }8 h& R
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇0 }/ N. s, J( F( Y7 u

' ^! P. \8 E$ D) K9 [8 v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法3 z4 k! N. o$ p* X  [
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
: a, G1 d! m7 G+ R) l% Wwww.tvboxnow.com
& h" s. `* e* a  }+ y2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。
" ^" G. q) v  @www.tvboxnow.com
7 N) I: g6 p' p) x公仔箱論壇3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
0 S4 A! P  o3 ]# Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i6 z$ O  j0 [& Q
4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
: M3 X/ Q- {& a) D. u4 Z# q! m3 J( K2 \
5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。
  C4 b. R2 Q, n  swww.tvboxnow.com
1 {7 k  I! }8 [# U1 R* c% @www.tvboxnow.com6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
( s; ?' j' U' p3 k7 K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `+ \: ^( ?. D7 `( |+ i1 U5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, O2 b% S4 c; _8 U2 _
* p+ ~6 Z* A. S

$ O1 l* [& [! W- G# m
# z. [0 Y5 `* ~www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 V# x; r& `1 _9 y/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- T5 i% U- I# K# u

$ s6 f9 D. x9 \# \www.tvboxnow.com' ]! T0 ^4 U  K5 r- ^0 j
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ k  w" ^& S" S
豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。, g  p6 T! T' J) n9 k7 H/ y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0