標題:
[健康資訊]
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-2-9 01:14 PM
標題:
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜
www.tvboxnow.com# @" m9 ] D' S2 B) R5 N! @+ L
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
tvb now,tvbnow,bttvb' j- f* c: F# @, m. F" h
tvb now,tvbnow,bttvb' T7 p& ~' k6 ] \/ G) x+ B- n
www.tvboxnow.com+ q; q% t" V, l; S" ~- k k
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動
不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
公仔箱論壇- d3 I4 P* r7 E4 V" q! {$ P
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
& L5 `6 O+ X6 ]& j4 v* c8 A
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感
年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L s3 v* u* O3 I
) l8 w3 x- s( D' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* _9 t# t h6 w) e) I A
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
+ P( K9 a" v2 C
) l( o3 {4 Q. @) ]0 z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I5 ^( {. T5 H3 g" d% y. l
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸
趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
公仔箱論壇& A; l, x6 E8 B4 J4 `, K, J4 s% x
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
" p9 Z: d! R+ s$ f: c$ U7 W% c8 X
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* a! j- @# |2 r. o
/ H/ M: K4 y# K: Ktvb now,tvbnow,bttvb
& y: W; }1 S) g* X9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O0 z2 @7 A/ G- G" L4 P公仔箱論壇
. [' d0 i2 g/ P6 ~& F J( E
2 S3 w7 [- ^9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 g) M6 i1 H5 I
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋
食材：
鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
1 F6 o% u6 q* ?% {6 x: g$ X+ Y
做法：
4 J, P/ Y8 l% {% k+ C; H* J R
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
4 r9 W0 _. a* x) a2 M+ u% w
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
! n7 j% A) J w7 s5 P9 D# j公仔箱論壇
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
tvb now,tvbnow,bttvb) n- X7 k2 _6 u6 U9 A" W
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; L L, R& P v* k& X, I
二、地瓜腰果豆漿
食材：
高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
- z- ^% I0 \$ H公仔箱論壇
做法：
1 y+ h* Y/ R) f. E
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
( y4 U+ Y1 q1 U4 }www.tvboxnow.com
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
- P1 j4 g' r |9 z) F8 c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 均勻攪打即可。
. S: K- T" W5 o+ l; h" h
三、豆漿雞蛋布丁
食材：
高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
6 C5 j) A/ c, t
做法：
/ A% v# A8 w4 _' Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
! W8 b8 |1 N. stvb now,tvbnow,bttvb
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
% p4 E# [; b) O9 O- w1 vtvb now,tvbnow,bttvb
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
$ c; G3 f& \+ t3 x# l) b) }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com# @" m9 ] D' S2 B) R5 N! @+ L
