標題: [美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-20 10:30 AM     標題: 土茯苓牛蒡煲猪展汤

牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

2 t! v" Z  z( u$ O7 |2 b) f　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
' m8 m) n  T4 ?# E: p* x' R7 A( P  O2 rwww.tvboxnow.com　　(3－4人份)
2 s2 I! u: L* }* m, e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：www.tvboxnow.com  g0 Q+ B! T8 @
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
  i" u8 p: c- @; f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；公仔箱論壇* q' n+ z$ c9 L1 ]" t
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
8 f; k/ L6 y$ [; S4 ~: k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。) I( q( C* R/ }* |5 K1 F9 _' z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 Z5 R, E* |! B, e3 F6 b* l0 U2 A
　　功效：
3 ]+ |: l0 A) dwww.tvboxnow.com　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
& o: v4 X+ G$ ?  Q　靓汤心水
- ^  L; U5 n" z- z+ c4 ^& U, o3 \　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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作者: gdljc    時間: 2009-3-20 06:45 PM

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