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標題: [中式食譜] 海南雜菜 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2009-3-24 12:34 PM 標題: 海南雜菜

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材料：公仔箱論壇0 t3 @( ~ _, T0 k3 c; {+ G' I r
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 j9 I0 s2 Q1 W! U
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做法：
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。5 ]' m: s# d/ n
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* f# Q# T( f- V
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

作者: rambotak 時間: 2009-3-25 05:53 PM

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