標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：www.tvboxnow.com& W4 l$ z7 _. e: t
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；! ]/ B" y  z* U0 N! a3 E& {2 z
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" N  e, J- A  a  w
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；www.tvboxnow.com" A; \) x! a3 ?: f* U" h5 X( P2 ~
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
, G  _" k7 S. @% t$ O% i- O& a　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇2 l: D* v9 V2 r! |% f2 z$ a
　　
- ?& d8 t/ J$ k* Y* o' [8 N　　功效：
, C0 j% M! }* K, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清热解毒、健脾利湿。
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　　●靓汤心水www.tvboxnow.com7 Q3 o+ H) _& c7 Y3 P: Q
　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
0 Q% [) a& D7 [　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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