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標題: [食肆地點] 燒 炸 雙 瀛 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:50 PM     標題: 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
- S3 H( {8 V$ `3 \5 ^# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) C5 e. t% e) l6 T9 X/ Q7 ^
火 山 石 串 燒 玩 真 火
2 X. b- b( k+ I1 @2 ^8 V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 i0 Q* g" p/ F# H3 S
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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1 c/ V  R# _% N7 Dwww.tvboxnow.com做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）$ [) i2 \0 F' ^% W

/ L: ^  ^  I! B5 B& H8 E+ p牛 脷 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 G: m0 ?4 ?1 B5 h$ @, F2 I$ G% h) }

& y2 e3 J$ O$ x& htvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。% x' Y4 g/ b4 u2 W- _5 k  _
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秋 葵 ：公仔箱論壇/ ?4 ^( q# M+ S1 _- o- s3 ?
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。www.tvboxnow.com5 Q; F9 S, i2 }" J6 _( i

: e8 K0 N. ^. r& H- B# g$ h( a9 L. A4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 番 薯 ：公仔箱論壇0 E& r8 N3 R& H% v) `

4 a3 ?  u5 j3 Y4 p8 y4 M1 S  s/ L如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。6 a$ L% e& t0 p
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日 本 里 芋 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* J. Q2 V' Z' n& X
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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8 Y9 {9 v5 W/ }" e, V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：tvb now,tvbnow,bttvb* N/ F' L7 P" R8 f. Q

9 X7 O5 M# }3 Rwww.tvboxnow.com奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
- B, ]' o4 c7 V公仔箱論壇! F( V* u/ r6 z( @& M- J! ^  N
大 葱 豚 腩 ：, p$ O& S/ j- r( H; z" R. c& i( L
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。www.tvboxnow.com. K( E. K+ b+ _) r* o
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煙 肉 車 厘 茄 ：公仔箱論壇, b1 ?% \+ Y5 a/ L, V; E

+ ^1 Q$ i" j! d公仔箱論壇一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：
6 q* t. d4 X6 Y1 k) @0 y/ L公仔箱論壇( b. o6 ^  f8 T' w! W# G3 X
配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
. X+ t2 w' n* j0 d# Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q* q9 \, d! ]www.tvboxnow.com黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 G: T* o5 a# d5 r- p

' s# \8 }: _5 P, r. ], Htvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：
! S' p4 b( _8 A* W& i/ ]& f! N1 ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# d6 j( @5 {$ Y. v6 Y, v
明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。3 ]5 l) ?' A' p* i/ q) N

; @9 R' ~% T9 R8 ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：
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% i0 [! T2 N' X- Zwww.tvboxnow.com脆 口 有  頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。. B/ l; B. V! Z6 S8 ?/ W4 ^/ V, [; }/ }
公仔箱論壇4 H. @$ f( i3 j
雞 翼 ：4 k( z" V5 Q+ U2 [

- e* A& V0 P% B! J. r$ f+ f燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
3 g. N5 T/ G2 u  ^1 S" X' }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& k8 u1 p4 |0 ?% K
鮮 冬 菇 ：
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0 A' b! a+ Y$ E  _冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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$ ?6 n- v2 B, t- `青 口 ：公仔箱論壇5 q, M* r$ J! d- D) ~

- q1 K( _0 f, G; e' N$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。+ n- }3 q& K% Z: V+ ?. [- `9 n
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www.tvboxnow.com4 b' S' F( R0 o: [. g& Q
石 火 燒 （尖 沙 嘴） + @/ f# _+ `. q9 F4 [) t: o

: D9 C/ a2 a# s% Y6 Q人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單( L/ I% L" r/ I- t3 D; j
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）tvb now,tvbnow,bttvb* j" V. \$ `8 P# I# n1 o
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ i, ^; q3 a8 K, N, D5 w& [
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
6 }  S: F$ }& o, @2 R公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。公仔箱論壇, d: l7 u* ^2 W8 N. t. Z6 Y; I+ D

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( X' B/ [4 d' ^+ v5 T公仔箱論壇鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
/ _# B9 f( B& r. k# w4 k, ]tvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; M7 c# g6 Z7 X6 a' `! f
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: R& W+ S% D/ ^2 R3 b4 g- a+ w! Jwww.tvboxnow.com香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
& z7 f% C+ Y9 {, Z5 d) c, j1 z8 ptvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
% E6 _& f2 l/ O2 I1 ?' s, I: u8 L公仔箱論壇京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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: M' C! D+ r3 Y& i0 F七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
4 _3 d8 {  i; i+ B2 btvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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/ L# W7 Q' G( l' ~& P2 ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( U2 V% I0 @" d& i& b1 O. h5 Y
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 }0 ^2 T8 F: _; ^4 `

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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
" V" w2 Q4 n/ v7 _# k2 G3 f過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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- D3 E4 r" D& k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# N# l: Z& y5 c: Y* k$ p* i' _
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0 v( W) K/ l) f- k4 ~豚 組 （ 銅 鑼 灣）
  ]/ F9 i8 q: s& O3 t" M. Gwww.tvboxnow.com
作者: hippy_123    時間: 2009-3-26 07:30 PM

謝謝大大分享
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-26 09:26 PM

哇，好正啊！谢谢楼主分享了！
作者: chloechris1218    時間: 2009-3-26 10:56 PM

thx 4 sharing...look yummy..



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