標題:
[健康資訊]
飯後一杯咖啡、熱茶?小心「鐵質卡卡」進不來
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2023-6-4 12:53 AM
標題:
飯後一杯咖啡、熱茶?小心「鐵質卡卡」進不來
醫師推薦10大補鐵好食材
www.tvboxnow.com7 Z4 v9 ~5 X) h, r1 ~: ?$ }. ?
2 ^/ X4 n6 k8 q# t8 ?! p' M
: O( E2 a/ w }$ _ w! w- I* u
0 {* a* M; x4 B4 X+ J9 K0 u* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚,減重,但營養不良,流失了鐵。根據統計,台灣19到50歲的女性,平均2人就有1人缺乏鐵質,一旦貧血,可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒,營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質,飯後補充含維他命C的水果有益吸收,切忌馬上喝茶、咖啡,鐵質吸收容易「卡關」。
小資上班族王小姐,生理期經血量大,有輕微貧血,平常又不愛喝水,以咖啡、濃茶取代白開水,長期外食不愛吃蔬果,缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率,臉色蒼白、精神不振。
6 v% l$ e. S; p# l) d* l9 {! q/ }
鐵質是製造紅血球的元素之一,台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示,女性相較男性,因生理期、懷孕和生產等歷程,會流失較多的鐵質;但缺鐵初期沒有明顯症狀,僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等,確診為缺鐵性貧血後,會經常頭暈。
4 \4 ^! |6 c+ d: P1 Mwww.tvboxnow.com
陳菁徽說,缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後,便可能是日常飲食攝取不足,每個人因體質差異吸鐵質的程度不同,但根據衛福部建議,一般女性鐵質每日攝取量為15毫克,懷孕後期婦女因要分給胎兒營養,鐵質攝取應多出3倍,達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
$ W- y) S9 u2 {2 K3 d. I) c
至於從天然飲食攝取的鐵質,台安醫院營養師劉怡里解釋,可分為植物性和動物性鐵質,富含植物性鐵質的食物,如菠菜、紅莧菜、豆類等,但要提高鐵質吸收效果,飯後需再補充維生素C水果,像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等;喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收,至少飯後需間隔1小時以上再喝。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U o; s% R* \& s
植物性鐵質以外,劉怡里說,紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質,相較植物性鐵較易被人體吸收,但飯後補充維生素C更能強化吸收效益,建議一般民眾可各自攝取50%的植物、動物性鐵質食物,若長期吃素,飯後別忘記吃水果。
2 e" H5 q2 M1 a+ Z G公仔箱論壇
十大補鐵好食材排行
(含鐵單位:毫克/每100公克)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' ~; W: R( @6 _3 `/ Y, g
1.
熟紫菜(37.9142)
8 d7 m1 `, ~, H
2.
黑芝麻(22.344)
! e, b$ c4 s7 B, T
3.
豬血糕(12.8045)
# T! a! x2 p* n( r) F' ^' f) |公仔箱論壇
4.
85%黑巧克力(10.561)
" ^4 _7 s. H! n/ X+ V6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
豬肝(10.205)
- i2 y6 k5 w+ q! ^3 y9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.
文蛤(8.233)
) ?& ?( m. Q& T; y, h# {; q9 K7 H
7.
紅豆(7.1377)
* |/ q9 p1 _7 Z! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.
牛後腿肉(2.7885)
www.tvboxnow.com* `" _, e$ Q& {
9.
菠菜(2.8928)
www.tvboxnow.com. P2 K5 _1 @# D+ j$ V
10.
葡萄乾(1.53)
4 y& R+ c& H5 B7 b( @: q7 Z
資料來源/衛福部食藥署
www.tvboxnow.com! u" T% x+ `! K0 o
tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 h A9 L2 R7 r3 t1 b4 D: G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0